El jarabe de arce puro proviene de la savia de los árboles de arce. El "jarabe" que encuentras en la mayoría de los restaurantes, o las cosas baratas en las tiendas, probablemente no sea jarabe de arce real. Es mucho más probable que sea una mezcla de jarabe de maíz y sabores artificiales que imiten al arce. El jarabe puro de arce tiene un sabor complejo influenciado por su región, la genética del árbol y el clima.
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Calorie Facts
Una cucharada de jarabe de arce puro tiene 50 calorías y es predominantemente un carbohidrato. El jarabe de arce puro no tiene proteína. Casi todas las calorías de jarabe de arce puro se derivan de los carbohidratos; una pequeña cantidad - 0. 7 por ciento - proviene de la grasa.
