La dieta de South Beach en tres fases promete la pérdida de peso a través de la celebración de comidas saludables y comidas agradables. Las últimas fases se basan en el índice glucémico bien investigado, una herramienta que ayuda a las personas a usar comidas balanceadas ricas en fibra, proteínas, grasas saludables y buenos carbohidratos para controlar el apetito y el consumo de calorías. La primera fase opcional de la dieta describe un inicio más restrictivo del programa.
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Reglas
La fase 1 de la dieta de South Beach no requiere que cuente calorías, carbohidratos o cualquier otra cosa. En cambio, eliminas todos los almidones, azúcar y alcohol durante dos semanas. Esto incluye fruta, papas y granos integrales, así como panes y dulces refinados. Sin embargo, se te permite comer frijoles. La dieta también lo alienta a comer cinco veces al día, con tres comidas y dos refrigerios.
Filosofía
Dr. Arthur Agatston, el creador de la dieta, argumenta que enseñar a las personas a contar calorías o medir onzas socava el placer natural de comer y, por lo tanto, es difícil de mantener a largo plazo. Sin embargo, las comidas recomendadas de la Fase 1 contienen de 200 a 400 calorías por entrante y de 100 a 200 calorías para los acompañamientos, los refrigerios y los postres.
Propósito
La dieta de South Beach tiene como objetivo ayudarlo a identificar las opciones de alimentos buenos y pobres, lo que se supone que lo llevará al control natural de las porciones y las calorías. Esta es la razón por la cual la fase 1 del plan es tan restrictiva. Está diseñado para estabilizar su nivel de azúcar en la sangre y ayudarlo a superar los antojos de carbohidratos refinados.
