Una manera baja en calorías de cocinar un huevo es pocharlo. Para hacer un huevo escalfado, el huevo se desliza fuera de su caparazón roto y en un plato de pan. La placa se inclina sobre una fuente de agua para que el huevo pueda deslizarse en ella y cocinar durante aproximadamente cuatro minutos, momento en el cual el huevo cocinado se saca del agua con una cuchara ranurada.
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Hechos
Un huevo crudo grande contiene 75 calorías, 60 de las cuales están en la yema y 15 de las cuales están en la parte blanca del huevo. Cueza un huevo crudo grande y contendrá 80 calorías. La yema de huevo es donde está contenido el colesterol: 213 miligramos de colesterol. Las yemas de huevo también contienen grasas saturadas.
Tamaño
Según el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los huevos se producen en diferentes pesos y tamaños. Doce huevos jumbo pesan aproximadamente 30 onzas. Los huevos extra grandes pesan aproximadamente 27 onzas. Los huevos grandes pesan aproximadamente 24 onzas. Los huevos medianos pesan aproximadamente 21 onzas. Los huevos pequeños pesan aproximadamente 18 onzas y los huevos peewee pesan aproximadamente 15 onzas. Cuanto más grande sea el huevo, más calorías contendrá.
Conceptos erróneos
Aunque los huevos son ricos en colesterol y se cree que son perjudiciales para la salud, el colesterol en la sangre no aumenta en la mayoría de las personas que consumen huevos, según el Departamento de Montana. Salud Pública y Servicios Humanos. Los estudios realizados en varios países no encontraron que el consumo de huevos se asociara con enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Las vitaminas B en los huevos pueden ser beneficiosas para la salud del corazón.
Beneficios
El consumo de huevos escalfados es una forma saludable de perder peso. Su bajo contenido de calorías y contenido de proteínas lo ayudan a controlar su peso manteniendo bajas las calorías y apetito satisfecho para que coma menos. Los huevos escalfados también lo ayudan a ahorrar dinero, ya que los huevos no son caros.
Advertencia
En algunos casos, Salmonella enteritidis encuentra su camino hacia la cáscara de un huevo, lo que lo contamina. Dado que las personas que toman ciertos antibióticos, las personas que tienen el sistema inmunológico debilitado, los niños pequeños, las personas mayores y las mujeres que están embarazadas tienen un riesgo elevado de enfermarse por Salmonella enteritidis, guarde y cocine los huevos con cuidado. Para ayudar a prevenir la contaminación, el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi recomienda mantener los huevos en el refrigerador a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o más fría y cocinar huevos a una temperatura de 140 grados Fahrenheit o más.
