El sodio en realidad no hace que su cuerpo gane grasa, causa hinchazón y retención de agua que hace que el número en su escala aumente. Sin embargo, no puede predecir cuánto aumentarán estos números cuando se excede en los alimentos salados. Reducir el consumo de sal te ayuda a ver resultados rápidos de pérdida de peso en las etapas iniciales de un plan de dieta, pero debes entender que estás perdiendo peso con agua, no grasa.
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Fluctuaciones normales en su escala
Comer fuera o disfrutar de una ocasional borrachera en una bolsa de papas fritas puede resultar en un aumento temporal de peso de agua de 3 a 5 libras. Las hormonas, un entrenamiento de fuerza fuerte y la deshidratación también pueden hacer que retenga el peso del agua.
Si ese peso dura alrededor de una semana o más, es probable que sea más que el peso del agua y necesite examinar los hábitos que podrían estar causando el aumento de peso, como un cambio en su dieta o una reducción en la actividad física. La retención crónica de agua, caracterizada por una cara hinchada o hinchazón constante en los dedos de las manos, los pies y los tobillos, debe señalarse a su médico, ya que podría indicar una afección médica como una enfermedad renal.
Ingesta recomendada de sodio
La sal o sodio es esencial para una correcta función corporal. Actúa como un electrolito, desempeñando un papel en la activación muscular y los ritmos cardíacos. Demasiado sodio, sin embargo, puede contribuir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, complicaciones renales y adelgazamiento de los huesos.
El estadounidense promedio consume más de 3.000 miligramos de sodio por día. Las Pautas alimentarias para estadounidenses recomiendan que la mayoría de los adultos no consuman más de 2, 300 miligramos diarios, y que las personas mayores de 51 años o aquellos con presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal crónica no deberían consumir más de 1, 500 miligramos por día.
Cuando comes una gran cantidad de alimentos salados, como carnes curadas, pan envasado, sopas y verduras enlatadas, comida rápida, nueces saladas y papas fritas, superas con facilidad los 2, 300 miligramos recomendados por día y puedes experimentar retención de agua, que es la forma en que su cuerpo enfrenta el sodio.
Cómo los alimentos con alto contenido de sodio podrían causar ganancia de grasa
Muchos alimentos con alto contenido de sodio, como papas fritas, comida rápida y pan refinado, contienen ingredientes como azúcar extra, grasas saturadas y granos refinados que pueden causar aumento de grasa. Usted gana grasa al comer consistentemente más calorías de las que quema. Si consume demasiado de estos alimentos con regularidad, probablemente suba de peso.
Para bajar de peso, sirva comidas hechas principalmente de porciones moderadas de alimentos enteros no procesados, como proteínas magras, verduras frescas y granos integrales. Sazonar con hierbas simples y especias y usar sal moderadamente.Los paquetes de condimentos premezclados y las salsas embotelladas a menudo contienen altos niveles de sodio.
Aunque una tasa de pérdida de peso segura y sostenible es de 1 a 2 libras por semana, lo que requiere que usted cree un déficit de calorías de 500 a 1.000 calorías por día, puede experimentar una pérdida de peso más rápida durante los primeros semanas de un plan de pérdida de peso de alimentos integrales que reduce significativamente su ingesta de sodio. Esta pérdida de peso inicial se debe principalmente al peso del agua, pero esta pérdida puede darle motivación para seguir.
Reducir la hinchazón de la sal
Si te sientes hinchado porque te has comido el sodio el día anterior, el ejercicio puede ayudarte a eliminar parte del agua extra de tu sistema. Los alimentos con alto contenido de fibra, como granos integrales y vegetales frescos, y grandes cantidades de agua, son otras formas de ayudar a mover los desechos, incluido el agua, a través de su sistema. El potasio y la vitamina B-6 actúan como diuréticos, por lo que orinas con frecuencia para reducir la hinchazón. Los alimentos ricos en potasio incluyen yogur, plátanos, naranjas, espinacas y brócoli. Encontrará vitamina B-6 en aguacate, atún y pechugas de pollo.
Las formas de reducir su ingesta de sodio incluyen comer alimentos integrales más frescos que usted prepara en casa. Cuando salga a comer en un restaurante o cafetería, omita el salero y solicite a los restaurantes que no agreguen sal a su plato. En restaurantes asiáticos, solicite salsa de soja baja en sodio. Verifique las etiquetas de alimentos procesados, como aderezos para ensaladas y sopas enlatadas; seleccione productos bajos en sodio siempre que esté disponible.
