Las ensaladas han sido consideradas por mucho tiempo como la comida dietética estereotípica, y hay una lógica sólida detrás de esta etiqueta. Con un aderezo ligero y una gran cantidad de verduras, las ensaladas tienden a llenarse y satisfacer con muchas menos calorías que las comidas más pesadas. Agregue un vaso de agua sin calorías y tendrá una comida ideal para perder peso, siempre y cuando la equilibre con otros alimentos bajos en calorías durante todo el día.
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Información nutricional
No siempre es cierto que una ensalada tendrá menos calorías o menos grasa que otra opción de comida. Aunque el USDA informa que una ensalada típica sin aderezo solo tiene aproximadamente 35 calorías, sin grasa y 6,5 gramos de carbohidratos, una ensalada que se sirve con aderezo ranch y tocino tiene más cerca de 375 calorías, 21 5 gramos de grasa, 21 gramos carbohidratos y 5 gramos de azúcar. Por lo tanto, si su objetivo es la pérdida de peso, es aconsejable omitir los aderezos cremosos y las altas calorías añadidas a las verduras, que son la principal atracción.
Densidad energética
Los alimentos con bajas densidades de energía se encuentran entre los mejores para la pérdida de peso porque tienden a tener un alto contenido de fibra y agua y un bajo conteo de calorías, lo que los llena lo suficiente para satisfacerlo pero no lo suficientemente pesado como para arruinar su dieta. Una ensalada vegetariana sin aderezo es aproximadamente 95 por ciento de agua, lo que puede tener un efecto de relleno a pesar de la ausencia de calorías. Los alimentos más densos en energía, como una hamburguesa, son solo alrededor del 40 por ciento de agua o menos.
Pérdida de peso
En una prueba de investigación de 2010, la profesora de nutrición de Virginia Tech Brenda Davy descubrió que los participantes que bebían dos vasos de agua antes de comer perdían más peso que los sujetos que no bebían agua y solo siguió una dieta baja en calorías. En promedio, las personas que bebieron el agua comieron entre 75 y 90 calorías menos en cada comida y perdieron un total de alrededor de 15. 5 libras, casi un 30 por ciento más de peso que los otros sujetos durante 12 semanas. El agua es "una forma simple de facilitar el control del peso", dice Davy.
Consideraciones
Para perder peso constantemente y no recuperarlo, debe quemar más calorías de las que consume. Beber mucha agua y comer ensaladas puede ayudarlo a alcanzar ese objetivo, pero no es una garantía, especialmente si tiene problemas para controlar su apetito o si no está físicamente activo. Sin embargo, si reemplaza una comida regular por día de alrededor de 600 calorías con un vaso de agua y una ensalada que contiene verduras, pollo y un aderezo liviano, puede reducir 300 calorías diarias y registrar una pérdida de peso mensual de alrededor de 2. 5 libras.. Antes de cambiar su dieta o comenzar un plan nuevo para bajar de peso, hable con su médico.
