Los palitos de pescado, los filetes de pescado, el surimi y la carne de cangrejo de imitación están hechos en su mayoría de abadejo, pariente del bacalao. El abadejo de Alaska puede contener contaminantes ambientales, como el mercurio, por lo tanto, es importante disfrutar de este tipo de pescado con moderación. Una porción de colín de Alaska contiene 81 calorías y 17. 1 g de proteína, así como otras vitaminas y minerales.
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Paso 1
Selecciona tu pez. Al seleccionar abadejo de Alaska, elija los filetes gruesos. Esto ayudará a garantizar que los peces se mantendrán bien juntos mientras se hornean en el horno. Para esta receta, elija un filete que pesa 1. 5 libras, suficiente para servir de tres a cuatro personas.
Paso 2
Precalentar el horno a 350 grados. Mientras el horno se está calentando, tome un tazón mediano y combine 1/2 taza de queso parmesano, 3/4 de taza de crema agria, 1/4 de taza de mantequilla derretida y una pizca de sal y pimienta. Luego, elija sumergir los filetes en la mezcla o use un cepillo de hilvanado. Si usa un cepillo de hilvanado, cubra ambos lados del filete. Tome una bandeja para hornear galletas y rocíe con aceite de cocina o cubra con papel de aluminio. Coloque el pescado en la bandeja para hornear galletas.
Paso 3
Coloque la bandeja de horno en el horno y deje que se cocine durante 30 minutos. Para verificar la cocción, pruebe los filetes de pescado 5 minutos antes del final del tiempo de cocción. Coloque un tenedor en la parte más gruesa de los filetes de abadejo de Alaska. Si la horquilla sale limpia o los filetes se desmenuzan fácilmente, entonces el pescado está listo. De lo contrario, deje que los filetes se cocinen durante los 5 minutos restantes. Cuando los filetes estén cocidos, retírelos del horno y colóquelos en un plato con elementos laterales como arroz o vegetales. Para complementar el sabor del colín de Alaska, sírvelo con salsa ligera, hierbas y especias.
Paso 4
Disfruta del pescado. Hay otras formas de cocinar el colín de Alaska. El abadejo de Alaska se puede cocinar al horno, asado, frito, a la parrilla, salteado y cocido al vapor. El pescado es conocido por su sabor suave y carne tierna. También es conocido por su valor nutricional. El abadejo de Alaska contiene muchas proteínas, potasio, calcio, fósforo y magnesio. Los niños disfrutarán de palos de pescado hechos de colín de Alaska. Use abadejo de Alaska la próxima vez que prepare tacos de pescado o un lote de pescado y papas fritas.
Cosas que necesitará
- 1 1/2 lb. Pollock de Alaska
- Recipiente de tamaño mediano
- 1/2 taza de queso parmesano
- 3/4 de taza de crema agria
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Sal y pimienta, una pizca cada una
- Hoja para galletas
- Cocción para cocinar
- Cepillo para hilvanado
- Horquilla
