Las manzanas verdes al horno son un dulce con beneficios aún más dulces. Las manzanas son bajas en calorías y no contienen grasa ni colesterol. Las manzanas verdes también son ricas en vitamina C y fibra dietética. La fibra soluble en agua, como la pectina que se encuentra en las manzanas, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, de acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado. Hornear manzanas verdes no es complicado, aunque el tiempo real de horneado puede ser de una hora. Las manzanas Baked Granny Smith ofrecen un sabor delicadamente agrio, pero se puede usar cualquier variedad de manzanas verdes.
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Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit, y rocíe un plato para hornear con aerosol para cocinar antiadherente. Las manzanas verdes al horno no son tan pegajosas, pero el rocío de cocina hace que la limpieza sea más fácil si usas cualquier clase de azúcar o jarabe cuando las horneas.
Paso 2
Lave bien las manzanas verdes. Las manzanas cultivadas en serie pueden tener cera o pesticidas en sus pieles y las manzanas orgánicas pueden tener suciedad o incluso pesticidas naturales.
Paso 3
Coloque una manzana verde de lado en la tabla de cortar y corte la parte superior. Coloque la manzana verde en posición vertical y córtela en un círculo vertical en ángulo alrededor del núcleo para poder quitarla. Repite esto para las manzanas restantes.
Paso 4
Espolvoree todas las manzanas sin corazón con jugo de limón para resaltar su acidez natural. Esta también es una buena manera de evitar que la carne se ponga marrón en el aire, pero en realidad no importa con las manzanas horneadas.
Paso 5
Mezcle frutos secos picados, nueces picadas o semillas enteras. Agregue un poco de azúcar morena si lo desea, y rellene la mezcla en las manzanas sin corazón. Las mediciones no tienen que ser exactas; las manzanas verdes al horno son casi imposibles de arruinar. Omita este paso si prefiere las manzanas verdes al horno.
Paso 6
Rocíe de 2 a 4 cucharadas. de jarabe de arce, miel o jarabe de arroz integral sobre las manzanas verdes rellenas para un dulce más dulce. La Universidad de California, Berkeley's Wellness Letter sugiere el uso de la sidra de manzana, que también agrega dulzura natural.
Paso 7
Coloque las manzanas rellenas en su molde para hornear y hornee por 45 minutos a una hora, dependiendo del tamaño de las manzanas. Las manzanas verdes se hacen cuando un tenedor introducido en ellas entra fácilmente y sin resistencia.
Cosas que necesitará
- Fuente de horno
- Spray de cocina antiadherente
- Manzanas verdes, preferiblemente Granny Smith
- Tabla de cortar
- Cuchillo de pelar afilado
- Jugo de limón
- Frutas secas picadas como los arándanos
- Nueces picadas o semillas enteras
- Azúcar moreno (opcional)
- Jarabe de arce, miel, jarabe de arroz integral o sidra de manzana
Consejos
- Sirva manzanas verdes horneadas con yogur helado sin vainilla para un tratamiento saludable.
Advertencias
- No pele las manzanas verdes antes de hornearlas para conservar su valor nutricional completo.
