Un horno de microondas produce una papa horneada en la fracción del tiempo que se tarda en hornearla de principio a fin. Una desventaja de cocinar en microondas es que se pierde la piel crujiente que viene con la cocción en el horno. Para obtener lo mejor de ambas opciones, inicie sus papas al horno en el microondas y luego transfiéralas al horno para terminar. De esta forma, reduce el tiempo total de cocción sin sacrificar la crujiente del horno en el exterior.
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Paso 1
Frote la papa completamente con agua fría. Use un cepillo limpio para eliminar los restos de tierra si es necesario para limpiar las papas.
Paso 2
Haz agujeros en la piel de las papas con un tenedor. Esto le da al vapor un modo de escapar para que sus papas no exploten ni en el microondas ni en el horno.
Paso 3
Microondas las papas alrededor de 5 min. No quiere que se cocine completamente, pero sí quiere que comience a cocinarse. Agregue algunos minutos adicionales si está cocinando más de una papa.
Paso 4
Aplica una capa ligera de canola o aceite de oliva sobre la piel de cada patata. Espolvoree la piel engrasada con sal gruesa.
Paso 5
Hornee las papas a 425 grados F. Coloque las papas directamente en la rejilla superior del horno. Coloque una bandeja para hornear vacía debajo para recoger el aceite que gotea de las papas mientras hornean.
Paso 6
Introduzca un tenedor en la papa más grande después de 25 a 30 minutos para verificarlo. El tenedor debería atravesar el centro de la patata sin dudarlo si está hecho. Hornee la patata más tiempo si todavía se siente duro en el centro.
Cosas que necesitará
- Patatas
- Cepillo de fregar
- Aceite
- Sal
Consejos
- Envolver una papa horneada en papel de aluminio mientras hornea mantiene la piel suave, pero también puede hacer la patata blanda. Si desea una piel más suave, omita el paso de aceite. Si está horneando otros artículos que necesitan una temperatura del horno diferente, ajuste el tiempo de horneado de las papas. Puede cocinar las papas horneadas a 350 grados F y más.
