Los muslos de pollo son uno de los favoritos de los niños debido a su mango incorporado, que los hace fáciles de recoger y disfrutar. A medida que envejece, puede pasar a otros cortes de pollo. Las baquetas son generalmente un corte de pollo muy económico, lo que las convierte en una proteína económica para las comidas familiares. Las baquetas suelen freírse, pero hornearlas ayuda a mantener una mayor cantidad de sus beneficios para la salud y reduce la cantidad de grasa que contienen al freírlas.
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Paso 1
Precalienta el horno a 400 grados F. Enjuaga los muslos con agua fría y usa una toalla de papel para eliminar el exceso de agua. Es importante limpiar la carne antes de cocinarla para eliminar las bacterias o la suciedad de la superficie. Además, es importante eliminar el exceso de agua porque ayuda a que los condimentos se adhieran mejor a la superficie del pollo.
Paso 2
Use un cepillo de cocina para cepillar ligeramente el aceite de oliva a ambos lados del muslo. Este aceite ayudará a que la piel del pollo se fríe ligeramente y le agrega sabor y humedad al pollo mientras se cocina.
Paso 3
Espolvorea cada muslo en ambos lados con sal y pimienta. Si disfrutas del sabor natural de los muslos, la sal y la pimienta pueden ser suficientes. Sin embargo, si desea agregar un sabor adicional al pollo, puede agregar al pollo un condimento como condimento Cajun, pimentón, pimienta de limón, comino, condimento italiano o polvo de curry.
Paso 4
Coloque las baquetas en la cacerola una al lado de la otra con tanto espacio entre ellas como lo permita el espacio. Cubra las baquetas con papel de aluminio o la tapa de la cazuela si hay una. Coloque la cazuela en el horno sobre la rejilla inferior.
Paso 5
Cocine los muslos cubiertos durante aproximadamente 25 minutos. Cocinarlas tapadas las ayuda a permanecer húmedas y el calor interno ayuda a cocinarlas completamente. Después de aproximadamente 25 minutos, retire la tapa y continúe cocinando durante 20 a 25 minutos adicionales. Esto permitirá que la piel de las baquetas se ponga marrón y crujiente ligeramente. Cocine hasta que los jugos estén limpios cuando se perfora ligeramente con un tenedor.
Cosas que necesitará
- Muslos de pollo
- Pincel de cocina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Aderezos adicionales (opcional)
- Plato de cazuela
- Salsa (opcional)
Consejos
- Para darle más sabor, cepille la barbacoa o la salsa teriyaki en los muslos y vuelva a colocarlos en el horno de 3 a 5 minutos adicionales.
Advertencias
- Las temperaturas del horno varían, por lo que es importante controlar el progreso del pollo mientras se está cocinando. Cuando cocine menos baquetas, como de 4 a 6, el tiempo de cocción se puede reducir significativamente. Cocinar de 14 a 16 baquetas dura aproximadamente una hora.
