No se necesitan muchas plantas de tomate para producir una cosecha abundante de tomates. A menos que planee incorporar tomates en cada comida durante los próximos días, puede terminar con más tomates de los que es factible consumir antes de que comiencen a malograrse. En lugar de ver cómo los frutos de su trabajo de jardinería se desperdician, congele los tomates y disfrútelos a su gusto con el mínimo esfuerzo.
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Paso 1
Lave los tomates con agua corriente fría para enjuagar la suciedad y los restos.
Paso 2
Pon una olla de agua en la estufa y llevala a ebullición. Debe haber suficiente agua para sumergir completamente los tomates.
Paso 3
Coloque los tomates en una cesta de alambre y bájelos en agua hirviendo.
Paso 4
Permita que los tomates se sientan en el agua hirviendo durante 30 segundos.
Paso 5
Levante la canasta de la olla para quitar los tomates del agua hirviendo y déjela caer en un recipiente con agua helada durante al menos 30 segundos para enfriarlos y detener el proceso de cocción.
Paso 6
Retire los tomates del agua helada y pélelos con un cuchillo o use sus dedos para despegar la piel.
Paso 7
Usa un cuchillo pequeño para cortar los tomates, cortando cuidadosamente el centro duro.
Paso 8
Coloque los tomates en recipientes herméticos o bolsas congeladoras marcadas con la fecha actual.
Paso 9
Coloque los tomates en el congelador en un área nivelada para evitar que los tomates enteros se peguen entre sí cuando se congelen.
Cosas que necesitará
- Maceta
- Cesto de alambre
- Recipiente
- Cubitos de hielo
- Cuchillo pequeño
- Contenedor hermético o bolsa para el congelador
Consejos
- Los tomates pueden congelarse, entero o cortado en pedazos, por hasta ocho meses.
