Las calorías son una medida de cuánta energía hay en una porción de comida. Entender la cantidad total de calorías consumidas puede ayudar a controlar el peso, según la Administración de Alimentos y Medicamentos. La cantidad de calorías consumidas en una receta se basa en la porción total. Las recetas pueden tener o no la cantidad total de calorías enumeradas, pero algunos pasos pueden ayudar a identificar el número de calorías por porción.
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Paso 1
Divida un trozo de papel en dos columnas y etiquétele alimentos envasados y alimentos no envasados. Separe los alimentos en su receta en las dos categorías. En el lado izquierdo del papel, haga una lista de alimentos empaquetados o alimentos con una etiqueta de información nutricional. En el lado derecho del papel, enumere alimentos no envasados, como frutas y verduras, que se encuentran en la receta.
Paso 2
Escriba la cantidad de calorías que hay en cada porción de ingrediente empaquetado en su receta en el lado izquierdo del papel. Por ejemplo, si 1 taza de azúcar tiene 774 calorías y se necesitan 2 tazas de azúcar, entonces multiplica dos veces 774 calorías para obtener 1, 548 calorías del azúcar en la receta. La cantidad de calorías se puede encontrar en la parte posterior o lateral del producto en la etiqueta de información nutricional.
Paso 3
Acceda a una herramienta de alimentos en línea, como la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para encontrar la cantidad total de calorías en alimentos no envasados. Ingrese el nombre de la comida y la cantidad enumerada en la receta en la herramienta. La cantidad total de calorías en la tabla de nutrientes se llama energía. Anote el número total de energía para la comida en el lado derecho de la página. Complete este proceso para cada alimento adicional no envasado en la receta. Si todos los alimentos están en artículos empaquetados, este paso se puede omitir.
Paso 4
Agregue la cantidad total de calorías en la receta de alimentos envasados y no envasados. Escribe este número abajo.
Paso 5
Identifique el número total de porciones en la receta. Escribe este número abajo.
Paso 6
Divida la cantidad total de calorías en la receta entre el número total de porciones. Por ejemplo, si la receta tiene un total de 2, 800 calorías y sirve para ocho personas, 2, 800 calorías divididas entre ocho porciones son 350 calorías por porción.
Consejos
- Coma y prepare recetas que sean bajas a moderadas en calorías. De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, basada en una dieta de 2 000 calorías, las comidas bajas en calorías tienen 40 calorías, las comidas moderadas en calorías de 100 calorías y las comidas altas en calorías de 400 calorías.
