No hay nada de malo en hornear hamburguesas congeladas en el horno. Aunque poner carne de hamburguesa congelada en el horno aumenta el tiempo de cocción, sigue siendo una opción más rápida que descongelar las hamburguesas en primer lugar. Sin embargo, existen métodos abreviados de descongelación que son más rápidos que cocinar hamburguesas congeladas en el horno, si está presionado por el tiempo. Independientemente de cómo prepare exactamente sus hamburguesas, es importante cocinar bien la carne molida para matar cualquier bacteria, como e. coli o salmonella, que causan enfermedades transmitidas por los alimentos.
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Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados.
Paso 2
Coloque las hamburguesas congeladas en una bandeja de horno ligeramente engrasada. Cubra la bandeja flojamente con papel de aluminio. Coloque la bandeja en el centro de la parrilla del horno central.
Paso 3
Hornee las hamburguesas durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción varía significativamente según la densidad y el grosor de las hamburguesas, así como las diferencias entre los hornos individuales.
Paso 4
Retire la bandeja con un guante de cocina. Destape la bandeja e REPLACEe la punta de un termómetro de carne en el centro de la hamburguesa más gruesa, asegurándose de no presionar hacia la bandeja de cocción. Determine si la carne ha alcanzado los 160 grados, el punto en el que se considera seguro comer. No confíe en la inspección textural o visual, ya que ambos pueden ser engañosos, advierte el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Paso 5
Devuelva las hamburguesas al horno si aún no han alcanzado los 160 grados, o si las prefiere más bien hechas.
Cosas que necesitará
- Papel de aluminio
- Termómetro de carne
Consejos
- La mejor manera de descongelar las hamburguesas congeladas es almacenarlas en el refrigerador durante cinco horas por libra, señala The Thesaurus de The Cook's. sitio web. Un atajo es poner la carne picada congelada en una bolsa de plástico hermética y mantenerla bajo un chorro constante de agua fría hasta que se descongele. Dale la vuelta a la carne con frecuencia. Cocine cualquier carne descongelada de esta manera de inmediato. Descongelar en el microondas durante varios minutos funciona, pero puede afectar negativamente la calidad del producto final. Un microondas a menudo comienza a cocinar el exterior de las hamburguesas antes de que el interior se haya descongelado por completo, y puede contribuir a una textura gomosa en las hamburguesas cocidas.
