El salvado de avena es la cáscara externa del grano de avena, que tiene un alto contenido de beta-glucano, un tipo de fibra soluble que puede reducir el colesterol si se consume diariamente, según la nutricionista canadiense Leslie Beck, RD. Una media taza de cereal de salvado de avena contiene 3 g de beta-glucano y puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca. La fibra soluble también puede ralentizar la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa.
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Paso 1
Pon a hervir 1 taza de agua. Puede sustituir 1/2 de agua por 1/2 taza de leche. La soya, la almendra, el arroz o la leche de vaca harán un cereal más cremoso y agregarán dulzura.
Paso 2
Agregue 1/4 taza de salvado de avena y 1 cucharada. de semillas de lino molidas. Reduzca el fuego a bajo, mientras cubre la olla. Cocine durante 5 minutos hasta que la avena se ablande y el cereal se espese hasta obtener una consistencia de avena.
Paso 3
Retirar del fuego y agregar la miel y la canela. Si usa el plátano, apriételo y agítelo en el cereal en este punto.
Cosas que necesitará
- 1/4 taza de salvado de avena
- 1 taza de agua
- 1 cdta. miel
- 1 cda. semilla de linaza molida
- 1/4 cdta. canela
- 1 banana, opcional
Consejos
- Agregue dulzor con frutas secas o coco desmenuzado, en lugar de azúcar. Cubra sus cereales con nueces picadas o almendras troceadas para agregar proteínas y crujientes.
Advertencias
- Si alimenta este cereal a un bebé, sustituya el miel de maple por miel de maple. Los bebés menores de un año de edad no deben consumir miel.
