Ya sea que esté tratando de reducir su ingesta de calorías o simplemente comer más vegetales, la calabaza de espagueti puede hacer una adición saludable a su dieta. Cuando se cocina correctamente, la carne de la calabaza se asemeja a hebras de espagueti, y el sabor suave se combina bien con prácticamente cualquier salsa o cobertura que normalmente se agregaría a la pasta.
Video del día
Horno
Paso 1
Precalienta el horno a 375 grados F.
Paso 2
Usa un pincho o tenedor para hacer agujeros en la cubierta exterior de la calabaza espagueti, espaciando aproximadamente 1 pulgadas de distancia.
Paso 3
Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y hornéela en el horno precalentado durante 45 a 60 minutos. Sabrá que la calabaza está hecha cuando la cáscara y la carne son lo suficientemente sensibles como para deslizar y sacar fácilmente un cuchillo.
Microondas
Paso 1
Corte la calabaza espagueti por la mitad longitudinalmente. Saque las semillas y las fibras suaves en el medio y deséchelas.
Paso 2
Coloque la calabaza cortada hacia abajo en un recipiente hondo apto para microondas o en una fuente para hornear con 1/2 taza de agua. Cubra con una envoltura de plástico.
Paso 3
Microondas la calabaza en alto durante ocho a 12 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se asemeje a hebras parecidas a spaghetti cuando se peina con un tenedor.
Stovetop
Paso 1
Caliente una olla mediana de agua con sal hasta que hierva completamente.
Paso 2
Coloque toda la calabaza de spaghetti cuidadosamente dentro del agua hirviendo.
Paso 3
Hervir durante 20 a 30 minutos, o hasta que la cáscara se pueda perforar fácilmente con un cuchillo o un tenedor.
Olla de cocción lenta
Paso 1
Perfore el exterior de la calabaza con un tenedor o un pincho, creando agujeros en todo el exterior a una pulgada de distancia.
Paso 2
Coloque la calabaza dentro de una olla de cocción lenta y agregue 2 tazas de agua.
Paso 3
Cocine a fuego lento durante ocho a nueve horas, o hasta que un cuchillo pueda REPLACEarse fácilmente en la pulpa de la calabaza.
Cosas que necesitará
- Brocheta u horquilla
- Bandeja para hornear
- Cuchillo grande
- Envoltura de plástico
- Bandeja para hornear apta para microondas
- Recipiente mediana
- Cocina de cocción lenta
Consejos
- Cuando la calabaza espagueti esté cocida y esté lo suficientemente fría como para ser manipulada, rastrille los cordones de calabaza tirando de un tenedor sobre la carne longitudinalmente. Si la calabaza se cocinó entera, tendrás que cortarla a la mitad y quitar las semillas y las fibras antes de rastrillar la carne. A continuación, puede cubrir los filamentos con salsa de pasta, salsa de carne, verduras salteadas y hierbas frescas, o cualquier otra cosa que le atraiga.
Advertencias
- Si la calabaza de espagueti se aglutina cuando intenta rastrillar los hilos, se ha cocinado demasiado tiempo. Al cocinar, revise la terneza de la calabaza con frecuencia para evitar que se vuelva demasiado suave.
