Aprender a cocinar con salvado de avena le ofrece un medio conveniente para aumentar la fibra en su dieta y puede reducir su colesterol. El salvado de avena, una fibra soluble, ayuda a eliminar el exceso de colesterol, reduce el colesterol en la sangre y ayuda a prevenir la enfermedad cardíaca. La fibra dietética en el salvado de avena ayuda a proteger la salud de su tracto digestivo y a controlar su nivel de azúcar y peso en la sangre. El salvado de avena ofrece un ingrediente versátil para aumentar la fibra cuando cocina o hornea.
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Paso 1
Agregue 1 cucharada. a 1/4 de taza de salvado de avena en cualquier plato caliente de cereales o granos, como harina de maíz, avena, crema de trigo o cebada. Agregue la cantidad recomendada de agua para el grano y cocine hasta que el grano absorba el agua. El salvado de avena requiere solo dos minutos de tiempo de cocción.
Paso 2
Tritura el salvado de avena en un procesador de alimentos hasta que tenga la textura de la harina. Mantenga su salvado de avena molido disponible para agregar a los cereales y alimentos con textura, como el pan de carne o estofado.
Paso 3
Agregue salvado de avena en lugar de hasta un cuarto de la harina en recetas de productos horneados, como galletas, panes, muffins y panes especiales como la fecha y el plátano. La clave para agregar salvado de avena es mantener la proporción de ingredientes mojados a secos de la misma manera. Si agrega 1/2 taza de salvado de avena a la receta, reduzca la harina en 1/2 taza.
Paso 4
Revuelva el salvado de avena en sopas y guisos. Agregue tres veces el líquido, como agua o caldo de pollo, junto con el salvado de avena. Por ejemplo, agregue 1/3 taza de salvado de avena y 1 taza de agua a la sopa de minestrone, sopa de pollo o estofado de ternera.
Paso 5
Mezcle el salvado de avena en los platos principales. Esto aumentará la fibra en platos de pasta, guisos, carne picada y sus entradas favoritas. Use una pequeña cantidad la primera vez para que pueda probar cómo el salvado de avena afecta la textura de la comida. Por ejemplo, revuelva 1 a 2 cucharadas. en la salsa, salsa o ingredientes húmedos, y aumentar el líquido en la receta en 3 cucharadas. por cada cucharada de salvado de avena.
Consejos
- Aumente la fibra dietética lentamente para reducir el riesgo de molestias digestivas. Beba por lo menos ocho 8 onzas vasos de agua al día. Comer más fibra aumenta su necesidad de agua.
Advertencias
- Consulte a su médico sobre cualquier problema de salud.
