Limitar el azúcar y otros carbohidratos simples puede forzar a su cuerpo a usar grasa almacenada en lugar de glucosa para obtener energía. Cuando su cuerpo tiene que usar grasa almacenada como combustible, pierde peso. Las dietas bajas en carbohidratos como las dietas South Beach, Nutrisystem y Atkins también pueden ayudar a estabilizar los niveles de glucosa, lo que puede evitar los antojos de dulces: antojos que pueden llevar a comer en exceso y a aumentar de peso. Las dietas bajas en carbohidratos pueden ser altas en proteínas y grasas, por lo que querrá hablar con su médico antes de comenzar un plan de alimentación baja en carbohidratos, especialmente si tiene antecedentes de problemas renales.
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Paso 1
Evite los alimentos que se convierten rápidamente en azúcar, también conocida como glucosa. El azúcar es un tipo de carbohidrato, un carbohidrato simple que su cuerpo no tiene que trabajar muy duro para convertirse en glucosa. Los alimentos que se convierten en glucosa rápidamente hacen que el nivel de azúcar en la sangre aumente, liberando insulina para mover la glucosa a las células. La glucosa que sus células no usan inmediatamente para obtener energía se almacena como grasa. Todos los tipos de azúcares, incluidos los azúcares naturales como la miel y el jarabe de arce, las frutas, los vegetales con almidón y los alimentos elaborados con harina refinada (panes y pastas) elevarán rápidamente el nivel de azúcar en la sangre.
Paso 2
Elija carbohidratos ricos en fibra que estén llenos de nutrientes esenciales. Reduzca el consumo de alimentos refinados y procesados con azúcar agregada, pero no limite los carbohidratos complejos: consuma verduras, frutas, legumbres y algunos granos integrales. Puede que tengas la tentación de eliminar los carbohidratos por completo para perder peso rápidamente, pero no es así. Necesita las vitaminas, los minerales y la fibra de los alimentos integrales, como verduras y frutas, para que funcionen correctamente. La Clínica Mayo sugiere que obtenga de 50 a 150 g de carbohidratos diarios para garantizar una nutrición adecuada.
Paso 3
Mire su consumo de grasas saturadas. Si está por comenzar una dieta baja en carbohidratos pensando que puede comer tocino en cada comida, piense de nuevo. Elija proteínas magras, como pavo, pollo, mariscos, pescado, lácteos bajos en grasa y huevos. Recortar la grasa de la carne de vaca, cordero y cerdo. La grasa saturada y el colesterol de la dieta pueden aumentar su riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Use grasa no saturada, como el aceite de oliva, en lugar de mantequilla.
Cosas que necesitará
- Verduras, frutas, legumbres y cereales integrales
- Carne magra, pescado, productos lácteos bajos en grasa y huevos
- Aceite de oliva
Consejos
- Distribuya la ingesta de carbohidratos de manera uniforme durante todo el día, incluyendo algún tipo de carbohidratos cada vez que come. Intente comer cada cuatro horas para mantener los niveles de glucosa parejos.
Advertencias
- Puede comenzar su pérdida de peso restringiendo severamente los carbohidratos, como se recomienda en las dietas de Atkins y South Beach, pero recuerde, solo debe permanecer en la inducción durante dos semanas.Si está estreñido, agregue un suplemento de fibra diariamente y beba más agua.
