La salsa para pasta puede prepararse desde cero o comprarse en una lata o tarro. Independientemente de cómo obtenga su salsa de pasta, es un ingrediente clave en una variedad de platos. Sin embargo, la acidez de los tomates puede alterar el estómago de algunas personas y tener un sabor desagradable, de acuerdo con "Nutrición Contemporánea". Si encuentra que su salsa de pasta es más ácida de lo que le satisface, puede reducir rápida y fácilmente su acidez.
Video del día
Paso 1
Retire las semillas de los tomates si está haciendo salsa de pasta casera. Según "Técnicas de cocina saludable", las semillas son las partes más ácidas de los tomates.
Paso 2
Caliente la salsa de pasta en una olla sobre la estufa.
Paso 3
Agregue 1/4 de cucharadita. bicarbonato de sodio por cada 12 oz salsa de pasta a la olla. Revuelva la salsa con el cucharón. El bicarbonato neutralizará la acidez en la salsa sin comprometer su sabor.
Paso 4
Revuelva 1/8 taza de parmesano o queso Romano por cada 12 oz. salsa de pasta en la olla. El calcio en el queso neutralizará aún más la acidez de la salsa y agregará un sabor y textura cursi a la salsa.
Cosas que necesitará
- Queso parmesano o romano
- Bicarbonato
- Salsa para pasta
- Bote
- Estufa
- Cucharón
