Los aguacates están teniendo un momento.
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Por supuesto, son una comida maravillosamente rica en nutrientes y una grasa versátil y saludable para el corazón. Pero hay más para ellos que solo la deliciosa pulpa que todos conocemos y amamos.
Los aficionados a la elegante tostada de aguacate podrían no darse cuenta de que un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania reveló que las semillas de aguacate se han utilizado medicinalmente durante generaciones.
En América del Sur, por ejemplo, los hoyos de aguacate se emplean como tratamiento para la inflamación, la diabetes y la hipertensión. Este elemento de la fruta que no se usa en su mayoría contiene compuestos fenólicos, que se sabe que previenen el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas.
¿Deberías comer semillas de aguacate?
Sin embargo, hay algunas indicaciones de que no todo en una semilla de aguacate es apta para el consumo humano. Si bien la investigación ha encontrado que la suplementación con aguacate en dosis bajas no es tóxica, en Yahoo! El artículo de belleza, un nutricionista dietista registrado con sede en Atlanta, dice: "Existe un cuerpo de evidencia que explora posibles beneficios para la salud en extractos de semilla de aguacate, pero estos beneficios potenciales versus los riesgos de comerse la semilla de aguacate no están bien desarrollados. "
Por lo tanto, es posible que desee consultar a un experto de confianza en primer lugar, si desea probar comer la semilla.
Si decides buscarlo, es posible combinar fácilmente el hoyo de aguacate con otros ingredientes para crear un jugo o batido verde saludable.
Cómo secar y pulverizar los aguacates
El primer y más versátil método para hacer que el pozo sea comestible es secarlo y pulverizarlo en un procesador de alimentos.
Luego de sacarlo del aguacate, colóquelo en un horno a 250 grados F por dos horas. Sácalo, quita la piel exterior y colócala en el mostrador.
Presione sobre la semilla seca con la parte posterior de una hoja de cuchillo gruesa; el pozo se dividirá en dos. Corta las mitades del hoyo, luego ponlas en una licuadora de alta potencia y pulsa hasta que se convierta en polvo. Si su licuadora no es lo suficientemente fuerte como para manipular el foso, use un rallador de queso, mortero pesado y una molinillo de especias una vez que se haya partido.
Guarde la semilla pulverizada en un recipiente hermético en el refrigerador.
Smash the Pit to Pieces
Si no tienes tiempo para secarlo y cortarlo, otro método para convertir las fosas en polvo implica una fuerza bruta anticuada.
Pon el hoyo en una bolsa de plástico resistente. Coloque una toalla sobre la bolsa y golpee con un martillo o mazo. Después de varios golpes, estará en pedazos lo suficientemente pequeños como para que un procesador de alimentos pueda manejarlo.
Mezcle el polvo de semillas de aguacate en un batido
No hay forma de evitarlo: los taninos en el hoyo de aguacate pulverizado imparten un sabor amargo al polvo.
Mójala con las frutas dulces y complementos saludables de un batido. Intente usar ingredientes con sabores fuertes, como la piña, los plátanos o incluso el cacao rico en antioxidantes. Ponga algunas cucharadas de pulpa pulverizada en su batido para acercarse un paso más a una gran nutrición.
Haz un Green Juice Greener
Juicing Greens para el desayuno? Probablemente ya estés preparado para un sabor ligeramente ácido. En ese caso, agregar un hoyo de aguacate a la mezcla no cambiará nada. De hecho, puede intentar agregar una rebanada de aguacate para hacer más cremoso el jugo verde amargo. También agregará algo de peso al jugo y lo hará sentir más como una comida.
Después de exprimir los vegetales, vierta el líquido en una licuadora, luego agregue el aguacate y el hoyo pulverizado, luego pulse. Alternativamente, simplemente coloque el polvo en un caparazón de cápsula vacío (disponible en tiendas naturistas) para tomar como un suplemento. Tu corazón te lo agradecerá.
