Las bayas de color oscuro, incluidas las frambuesas y los arándanos, se encuentran entre las mejores fuentes dietéticas de antioxidantes que combaten enfermedades. Puede incorporar bayas en su dieta de muchas maneras. Mézclalos en yogurt o cereal o agrégalos a panqueques o gofres. Las bayas son delicadas y tienen una vida útil corta, sin embargo. Si tiene más bayas de las que puede usar antes de que se vuelvan malas, intente congelarlas para prolongar su vida.
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Paso 1
Coloque las frambuesas o moras en un colador u otro juego de escurridores en el fregadero de la cocina.
Paso 2
Enjuague las bayas con agua fría en el colador, y déjelas reposar en el fregadero por unos minutos para permitir que drene el exceso de agua.
Paso 3
Extienda las bayas en una sola capa en una bandeja para hornear galletas o en una bandeja para hornear y colóquelas sobre un mostrador por algunas horas.
Paso 4
Compruebe las bayas periódicamente. Espere hasta que se hayan secado por completo antes de moverlos al congelador.
Paso 5
Coloque la bandeja de horno con las bayas en el congelador. Descansa suavemente sobre una superficie plana para que las bayas no se acumulen en un área o caigan de la hoja. Deje que se sienten en el congelador durante la noche para asegurarse de que se congelen hasta el final.
Paso 6
Retire la bandeja de horno del congelador y transfiera las bayas congeladas a bolsas o contenedores aptos para el congelador.
Paso 7
Selle las bolsas o contenedores para que queden herméticos y vuelva a colocarlos en el congelador para su almacenamiento.
Cosas que necesitará
- Colador
- Bandeja para galletas o bandejas para hornear
- Bolsas o recipientes de plástico aptos para el congelador
Consejos
- Lavar las bayas no es esencial antes de congelarlas, pero asegúrese para hacerlo después de descongelar si no lo hiciste antes. Al llenar bolsas o contenedores con bayas congeladas, deje 1 pulgada de espacio en la parte superior para un recipiente rígido y 2 pulgadas a 4 pulgadas de espacio para las bolsas del congelador. Una vez congeladas, las bayas se mantendrán entre 10 meses y 12 meses. Para descongelar frambuesas y arándanos congelados, coloque el recipiente en el refrigerador. Si necesita las bayas más rápidamente, colóquelas en agua para comenzar a descongelarlas.
