Las personas toman zumos por varias razones diferentes: para aumentar su ingesta de frutas y verduras, aliviar diversas dolencias o utilizarlas como desintoxicantes. En lo que respecta al aumento de peso, es posible que no piense en el jugo como una opción. Pero el jugo es una fuente concentrada de calorías y puede ayudarte a ganar si aumenta tu ingesta calórica general. Sin embargo, el jugo es una fuente concentrada de azúcar y tiene proteínas insignificantes, por lo que no debe ser su único medio para ayudarlo a aumentar de peso. Consulte a su médico antes de realizar cambios en su dieta.
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Calorías y aumento de peso
El aumento de peso requiere que consumas más calorías de las que gastas. Si bien las necesidades de calorías para ganar peso varían de persona a persona, agregar 500 calorías a tu ingesta diaria debería ayudarte a ganar 1 libra por semana. Para ganar peso de forma saludable, desea que esas calorías adicionales provengan de alimentos saludables. Las frutas y verduras son ricas en nutrientes, pero no necesariamente altas en calorías. Sin embargo, extraer jugos de frutas y verduras concentra las calorías y crea una bebida alta en calorías que puede ayudarlo en sus esfuerzos por ganar peso.
Calorías en el jugo fresco
La dietista registrada Monica Reinagel dice que puede tomar varios kilos de frutas y verduras para producir una taza de jugo de 8 onzas, razón por la cual el jugo se considera una fuente concentrada de calorías. Las calorías en un vaso de jugo varían, dependiendo de la verdura y la fruta que esté extrayendo. Un vaso de 8 onzas de jugo de zanahoria tiene 176 calorías y 20 gramos de azúcar, mientras que la misma porción de jugo de pepino tiene 96 calorías y 8 gramos de azúcar. El jugo de manzana tiene 240 calorías y 48 gramos de azúcar por cada 8 onzas, mientras que el jugo de mango tiene 288 calorías y 64 gramos de azúcar.
Preocupaciones con los jugos para el aumento de peso
Si bien es posible que desee las calorías del jugo para ayudarlo a aumentar de peso, es posible que no desee consumir todo el azúcar. Beber 500 calorías de una combinación de jugo de manzana y zanahoria puede contener más de 70 gramos de azúcar, lo que equivale a consumir 17 cucharaditas de azúcar de mesa. Obtener una gran dosis de azúcar en una bebida puede causar un aumento en el azúcar en la sangre, lo que puede ser preocupante para las personas que necesitan controlar el nivel de azúcar en la sangre, como las personas con diabetes. El jugo fresco tampoco es una buena fuente de proteínas, grasas, vitamina D, calcio o hierro, y puede que no brinde la nutrición balanceada que necesita cuando se trata de un aumento de peso saludable.
Uso de jugo fresco para aumentar de peso
Es posible que pueda limitar los efectos de su jugo sobre el azúcar en la sangre mediante la adición de parte de la pulpa para ayudar a disminuir el ritmo de la digestión, por lo que el azúcar no se absorbe tan rápido. También puede considerar limitar su consumo de jugo fresco a no más de 8 onzas por día, y obtener el resto de su peso: obtener calorías de otros alimentos ricos en calorías y ricos en nutrientes como nueces, semillas, huevos, queso o aceites vegetales..
Para un enfoque más equilibrado, considere usar su jugo fresco en un batido. Mezcle 1 taza de leche de soja con 1/2 taza de jugo de col rizada fresca, una banana mediana, 1 taza de arándanos y 1 cucharada de mantequilla de almendras para obtener un batido que contenga 558 calorías y 45 gramos de azúcar. También contiene aproximadamente 13 gramos de proteína y 13 gramos de grasa. Beber un batido de 500 calorías cada día además de su ingesta dietética regular podría ayudarle a ganar 1 libra por semana. Para variar en sus batidos de jugo de frutas, use diferentes tipos de jugos, frutas, mantequillas de nueces, leches y yogur griego.
Consejos sobre el jugo
Para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos con el jugo, es importante seguir ciertas precauciones antes de comenzar la extracción. En primer lugar, desea zumos de productos frescos que estén libres de moho y zonas blandas. Además, antes de cortar o hacer jugo, enjuague las frutas y verduras bajo agua fría para eliminar la suciedad y otros contaminantes. Jugo solo la cantidad que puede beber en 48 horas. Refrigere sus sobras en un recipiente tapado y deseche después de dos días.
