Se le aconseja llenar su plato con verduras frescas, granos integrales y magra proteínas cuando intenta perder peso, pero estas no son comidas que disfrute naturalmente. Puede enumerar las verduras que tolera por un lado y prefiere los nachos y las hamburguesas al arroz integral y las pechugas de pollo. Sin embargo, ser exigente no significa que no puedas perder peso. Reforme su comida exigente despertando sus papilas gustativas que se han sensibilizado a ciertos alimentos. Además, reconozca que su pickiness no es necesariamente algo malo cuando se trata de hacer dieta. Cumplir con un conjunto predecible de comidas, día tras día, en realidad puede reducir su ingesta calórica general.
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Conceptos básicos sobre la pérdida de peso
Los fundamentos de la pérdida de peso son los mismos para un comensal exigente y no quisquilloso: crea un déficit calórico para bajar de peso. Esto implica comer menos y moverse más. Reducir de dos donas a una en el desayuno y pedir un tamaño más pequeño de soda y papas fritas podría técnicamente ayudarlo a perder peso, pero no es la forma más nutricionalmente sana de hacerlo. Subsistir en azúcar, alimentos fritos y granos refinados hace poco por su energía y aún puede dejarlo vulnerable a problemas de salud, incluyendo diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
Comer una variedad de alimentos de calidad le proporciona nutrientes óptimos para apoyar su salud y energía a medida que pierde peso. Muchos estadounidenses son deficientes en vitamina D, potasio, calcio y fibra dietética, informaron las Directrices dietéticas de 2010 para los estadounidenses. La deficiencia de vitamina D puede hacer que su cuerpo libere más hormonas del hambre y aumente el punto de ajuste de peso natural de su cuerpo. Coma más pescado graso y leches enriquecidas para obtener porciones óptimas. El Journal of the American College of Nutrition publicó un artículo en 2011 que señala que la ingesta adecuada de calcio y lácteos puede ayudar a las personas obesas a perder peso. La fibra dietética, que se encuentra en los granos integrales y las frutas y verduras frescas, ralentiza la digestión, por lo que te sientes lleno por más tiempo y experimentas menos hambre cuando estás a dieta. Incluir alimentos saludables en sus planes de comidas respalda la pérdida de peso; solo tienes que encontrar las versiones que te gusten.
Reentrenamiento de sus gustos "Picky Eater"
A veces los alimentos saludables, como las verduras y el pescado a la parrilla, simplemente no saben bien porque usted ha comido alimentos procesados con sabores durante tanto tiempo. Puede aprender a agradar los alimentos naturales completos que respaldan la pérdida de peso, pero llevará un período de ajuste. Elimine los productos procesados y coma solo alimentos enteros durante algunas semanas. Por ejemplo, tome huevos y fruta para el desayuno, una ensalada con pollo a la parrilla y aceite de oliva y aderezo de vinagre para el almuerzo, y filete de flanco asado con brócoli y una papa al horno para la cena.
Sus papilas gustativas pueden ser resistentes al principio, ya que están acostumbrados a ser deslumbrados por los sabores sintéticos. Pero a medida que su apetito aumenta y estos alimentos saludables se vuelven familiares, puede comenzar a desear sabores y texturas que previamente se había dicho que no disfrutaba. Reduzca la velocidad a medida que come para realmente masticar y experimentar su comida.
Haga que toda la familia haga el cambio también; de esta manera, no sientes como si estuvieras siendo castigado o tienes que exhibir una fuerza de voluntad extrema para resistir las comidas que otros están comiendo. Sé persistente en tus esfuerzos. Se requieren degustaciones repetidas, a veces hasta 20, para aprender a gustarle un alimento. Una mente abierta puede ser una herramienta poderosa al probar nuevos alimentos.
Sé creativo con las comidas
No tienes que subsistir con bastones de apio y pollo hervido para perder peso. Invierta en una suscripción a una revista de cocina ligera o compre algunos libros de cocina nuevos enfocados en comidas saludables para inspirarse. A veces, la delgadez proviene de simplemente no saber las posibilidades de las comidas.
Explore formas creativas de incluir alimentos saludables y bajos en calorías. En lugar de ensalada, tal vez obtienes una porción de vegetales en un batido de desayuno hecho con bayas congeladas, leche, yogur bajo en grasa, proteína en polvo y espinacas. Si olvida nuggets de pollo y papas fritas, haga versiones horneadas en casa. Un menú de pérdida de peso perfectamente aceptable podría incluir una taza de cereal de desayuno fortificado y bajo en azúcar con leche baja en grasa; un sándwich hecho con pechuga de pavo en pan de trigo integral con un lado de zanahorias, manzana o uvas para el almuerzo; y una pechuga de pollo rostizada con un rollo de grano entero y pepinos en rodajas en la cena. Mantenga el tamaño de sus porciones en línea con sus necesidades de calorías para perder peso.
Algunas ventajas de la uniformidad dietética
Está bien si encuentra solo algunas comidas sanas, dietéticas que le gusten y las respete día tras día. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2011 mostró que las mujeres que se presentan con el mismo alimento todos los días en realidad comen menos calorías en general. Un estudio anterior, publicado en Obesity Research en 2005, determinó que las personas que logran perder y mantener un peso saludable consumen una variedad limitada de alimentos. Simplemente se aburre de un determinado alimento si lo come día tras día y se detiene automáticamente cuando se satisfacen sus necesidades energéticas. Esta habituación funciona mejor si consume alimentos o comidas todos los días, en lugar de una vez por semana.
