El pollo al teriyaki al horno es un ancla dulce y sabrosa para una comida oriental sencilla. La salsa Teriyaki es una mezcla de salsa de soja, azúcar, melaza y, a veces, bourbon o jerez. Si no tiene el tiempo o la inclinación de hacer los suyos, puede obtener adobo de pollo teriyaki en botellas en su supermercado. El pollo teriyaki envuelto en papel de aluminio es tierno y jugoso, y el uso de papel de aluminio facilita la limpieza.
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Paso 1
Enjuague las pechugas de pollo sin piel y sin piel con agua corriente fría. Elimine cualquier grasa extraviada que el carnicero haya perdido.
Paso 2
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa grande de plástico con cierre. Llene la bolsa con suficiente adobo teriyaki para cubrir completamente las pechugas de pollo. Déjalos remojar durante unas horas o incluso durante la noche. Voltee la bolsa de vez en cuando para ayudar al pollo a absorber tanta marinada como sea posible.
Paso 3
Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Cubra un plato para hornear o una bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio que sea al menos el doble del tamaño del plato o la hoja. Centre la lámina para que pueda envolver ambos lados del pollo.
Paso 4
Vierta las pechugas de pollo y el adobo de la bolsa de plástico con cremallera en el plato forrado de aluminio o en la bandeja para hornear. Arregle las pechugas de pollo para que estén en una sola capa. Dobla ambos lados cortos de la lámina hacia el centro. Doble los lados largos sobre el pollo, luego dóblelos hacia abajo como lo haría con una bolsa de almuerzo. Crimpa los lados cerrados.
Paso 5
Hornea el pollo durante 20 minutos. Abra el paquete de papel con cuidado para que el vapor no lo queme. Prueba de cocción No debe haber ninguna muestra rosada dentro del pollo en absoluto. Si el pollo no está listo, continúe horneando, verificando en incrementos de 10 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
Cosas que necesitará
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Bolsa de plástico con cremallera
- Marinado de teriyaki
- Plato para hornear u hornear
- Papel de aluminio
Consejos
- Sirve pollo teriyaki con verduras japonesas y arroz al vapor para una comida sencilla y exótica.
