Los waffles belgas de levadura y dulces son los favoritos de los domingos por la mañana para los niños de todas las edades. La receta del gofre belga es diferente de los gofres clásicos debido al grosor del gofre y al crujido azucarado que proviene de caramelizar el azúcar de remolacha dentro del gofre. Los gofres belgas se pueden cubrir con todo lo que le apetezca, desde el tradicional jarabe de chocolate waffle belga hasta el dulce de leche o la compota de fruta. Si no tienes a mano una receta o una mezcla, puedes hacerlas a partir de una mezcla normal de panqueques con algunas sustituciones menores.
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Paso 1
Precaliente la plancha de gofres y rocíe la plancha con aceite en aerosol.
Paso 2
Batir ligeramente el huevo y mezclarlo con los otros ingredientes. La masa debe ser espesa y ligeramente burbujeante.
Paso 3
Cucharee un poco del rebozo en la plancha de gofres. Use la parte inferior de su cucharón para extender la mezcla alrededor de la plancha.
Paso 4
Cierre la plancha de gofres y déjela cocer durante 2 minutos. Abra la plancha de gofres ligeramente. Si los bordes son dorados y ligeramente crujientes, están listos. Si el waffle todavía se ve pastoso y crudo, necesita más tiempo. Dale un minuto más.
Paso 5
Use un tenedor para levantar el borde del waffle. Retire el waffle del waffle iron.
Cosas que necesitará
- Waffle iron
- 2 tazas de pancake mix
- 2 huevos
- 1 1/4 tazas de leche
- 1/4 de taza de aceite
