Pocas cosas son más deliciosas que el pan de ajo fresco tostado y crujiente con espagueti. Las tiendas de comestibles venden una variedad de panes de ajo prefabricados, pero ¿por qué comprar pan de ajo que está lleno de conservantes artificiales cuando puede hacer su propio pan de ajo con ingredientes frescos? El pan de ajo casero es muy fácil de hacer en casa, incluso sin usar ajo en polvo o ingredientes preparados previamente. Su pan de ajo será más saludable y tendrá un sabor de ajo más brillante y sabroso que hará que todos regresen por unos segundos.
Video del día
Paso 1
Ajuste su horno a asar y permita que precaliente.
Paso 2
Pelar los dientes de ajo, cortar los extremos y picarlos finamente. Deja a un lado el ajo.
Paso 3
Pique las hierbas frescas, como el orégano o el perejil, en trozos pequeños y déjelas a un lado, si las está usando.
Paso 4
Derretir la mantequilla a fuego medio-bajo en una olla pequeña. Cuando la mantequilla se derrita, agregue el aceite de oliva y el ajo picado a la cacerola y caliente durante cinco minutos. Para una opción más saludable, omita la mantequilla y caliente el aceite de oliva y el ajo por sí solos a fuego medio-bajo. Agregue el orégano, el perejil u otras hierbas.
Paso 5
Cepille la mezcla de aceite de oliva sobre cada mitad del pan.
Paso 6
Ase a la parrilla durante 30 segundos, o hasta que el pan esté dorado y tostado en la parte superior.
Cosas que necesitará
- 1 barra de pan crujiente francés o italiano crujiente, dividir
- 2 cucharadas. mantequilla sin sal (opcional)
- 3 cucharadas. aceite de oliva virgen extra, preferiblemente primera prensa en frío
- 3 a 6 dientes de ajo fresco, a gusto
- 2 cucharadas. hierbas frescas (opcional)
- Tabla de cortar
- Cuchillo de chef
- Cepillo de hilvanado
Consejos
- Para obtener un impulso extra de fibra, elija un pan de grano entero.
Advertencias
- Mire su pan todo el tiempo que está debajo del asador. El pan de ajo tarda menos de un minuto en apelmazarse y la cocción excesiva hará que se queme.
