Los batidos sustitutos ayudan a los que hacen dieta a perder peso reemplazando una comida alta en calorías con un batido con menos calorías, pero el los batidos disponibles en las tiendas pueden no ser adecuados para todas las personas. Hacer un batido de reemplazo de comida en casa elimina ingredientes misteriosos y aditivos artificiales y alimentos potencialmente alergénicos. Batidos hechos de frutas frescas o congeladas, vegetales y fuentes de proteínas proporcionan todos los beneficios en calorías y nutrientes reducidos, y sin conservantes.
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Paso 1
Decide qué sabor quieres que tenga tu batido sustitutivo de la comida, y selecciona frutas, verduras y extractos aromatizantes que crean ese sabor. Considere un batido tropical usando mangos, plátanos y un poco de leche de coco. Los batidos de chocolate funcionan bien con bayas o cerezas. Los batidos de verduras pueden requerir un toque de salsa de pimiento picante y zanahorias para obtener dulzura.
Paso 2
Mide tu fuente de proteína. Polvos de proteína comercialmente disponibles contienen soja, suero de leche o claras de huevo, junto con vitaminas y aditivos saborizantes. Por lo general, una cucharada de proteína en polvo por porción agrega la cantidad correcta de proteína para la comida. Sin proteína en polvo, considere un cuarto de taza de mantequilla de maní o de almendra, sustituto de huevo pasteurizado o yogur. La proteína en un batido de reemplazo de comida ayuda a prevenir el hambre por más tiempo.
Paso 3
Porción de los otros ingredientes. Use alrededor de 6 a 8 onzas de líquido por batido. Agregue media taza o más de fruta o vegetales. Use edulcorantes con moderación para probar. Los extractos de sabor natural como la vainilla, la menta, la canela o el limón contienen pocas o ninguna calorías, y se pueden agregar gota a gota al final.
Paso 4
Calcule las calorías del batido agregando todas las calorías de los ingredientes que ha ensamblado.
Paso 5
Agregue sus ingredientes a la licuadora, pero solo la mitad del líquido. Mezcla para combinar.
Paso 6
Incorpore cubitos de hielo de a poco para espesar y enfriar el batido. Pulse la licuadora para aplastar completamente el hielo. Agregue el resto del líquido y cubitos de hielo adicionales hasta que el batido alcance la consistencia deseada.Los batidos hechos con fruta congelada en lugar de fruta fresca pueden no necesitar cubitos de hielo.
Paso 7
Prueba el batido. Agregue extractos aromatizantes como menta o canela antes de edulcorantes adicionales, ya que algunos extractos pueden agregar una dulzura natural sin calorías. Agregue edulcorantes al gusto si lo desea y mezcle. Opcionalmente, agregue gotas de vitaminas o suplementos nutricionales al batido.
Cosas que necesitará
- Licuadora
- Proteína
- Frutas y verduras
- Leche, crema o jugo
- Cubitos de hielo
Consejos
- Prepare los ingredientes con anticipación para una rápida mezcla. Separe la fruta, los vegetales, las proteínas y los edulcorantes en recipientes aptos para congelación y consérvelos congelados hasta que estén listos para su uso. Coloque todos los ingredientes en la licuadora y agregue el líquido cuando esté listo para servir.
Advertencias
- Siempre consulte a un médico antes de realizar cambios extremos en su dieta. Las personas que hacen dieta a largo plazo deben limitar los batidos sustitutivos de comidas a uno por día para asegurar una dieta balanceada con nutrientes y fibra adecuados, y continúan comiendo porciones sensatas.
