Las batatas se han cultivado en las Américas desde antes de la llegada de Colón. Hoy en día, tenemos muchas maneras diferentes de preparar estos vegetales de raíz, que en realidad no están relacionados con las papas en absoluto. Las batatas se deben cocinar lentamente a una temperatura alta para alentar los azúcares que contienen a caramelizar. Puedes hornearlas enteras y comer de la misma manera que lo harías con una papa blanca al horno, o puedes pelarlas y cortarlas en trozos y hornearlas. De cualquier manera, está seguro de crear un acompañamiento saludable y delicioso.
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Hornear pan integral dulce
Paso 1
Precaliente su horno a 425 grados Fahrenheit. Coloque un trozo de papel de aluminio debajo de la rejilla en la que va a colocar las batatas. Esto atrapará cualquier goteo, que puede ser un desafío para eliminar de su horno.
Paso 2
Lave las batatas y envuélvalas en papel de aluminio. Colóquelos a 4 pulgadas uno del otro en la rejilla superior de su horno.
Paso 3
Hornea durante 45 minutos o más. Pruebe la cocción colocando un guante de cocina y exprimiendo ligeramente un camote. Debería ceder fácilmente bajo la suave presión de tus dedos.
Paso 4
Retire del horno cuando esté cocinado, y deje enfriar durante 10 minutos. Retire con cuidado la lámina de aluminio y sirva. La mantequilla, la canela y el azúcar morena son deliciosas adiciones a una batata horneada.
Cubos de batata asados al horno
Paso 1
Precalienta tu horno a 425 grados.
Paso 2
Lave las batatas y use un cuchillo para pelar para eliminar las áreas callosas de la piel o las yemas en ciernes.
Paso 3
Pele cada batata con un pelador de verduras.
Paso 4
Corta cada camote en cubos de 1/2 pulgada. Coloque los cubos en una bolsa de plástico auto sellante. Agregue el aceite de oliva a las batatas, junto con la sal y el pimiento rojo al gusto. Selle la bolsa y agite para distribuir el aceite y el condimento por igual.
Paso 5
Coloque en una sola capa en un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas y hornee durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Cosas que necesitará
- 4 batatas
- Papel de aluminio
- Bandeja para hornear
- Cuchillo para pelar
- Pelador de verduras
- Tabla para cortar
- Hornear de 9 por 13 pulgadas pan
- Bolsa de almacenamiento auto sellante
- 1 a 2 cucharadas. aceite de oliva
Consejos
- Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio facilita la limpieza; simplemente tira la lámina. Las batatas se pueden preparar para ser salados o dulces.Experimenta con diferentes especias para ver cuáles disfrutas más. Las nueces picadas, el coco desmenuzado y los frutos secos son buenos aderezos para las batatas al horno. Para un sabor inusual, pero delicioso, trate de comer su camote con crema agria baja en grasa.
Advertencias
- Siempre permita que las batatas se enfríen durante al menos 10 minutos después de la cocción, ya que pueden liberar vapor que puede causar quemaduras.
