Las semillas de Chia han sido populares en los círculos de alimentos saludables durante años, por una buena razón: son relativamente asequible, altamente nutritivo y tiene un sabor suave que funciona en muchos platos. Y mientras que las semillas de chia son moderadamente altas en calorías, gracias a sus saludables ácidos grasos omega-3, su contenido de fibra las hace una adición bienvenida a las dietas para adelgazar. Experimente en la cocina para agregar chia a desayunos y refrigerios que le ayuden a perder peso.
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Cuando agregue chia a su dieta, asegúrese de usar semillas que ya se hayan hidratado en fluidos, comer las semillas secas en sus propias poses peligro de asfixia.
Pérdida de peso 101
Ningún alimento, incluso uno denso en nutrientes como la chía, puede hacer o deshacer su pérdida de peso por sí solo. Para perder peso de forma saludable, deberá seguir una dieta equilibrada que le proporcione menos calorías de las que quema cada día; de ese modo, su cuerpo aprovechará sus reservas de grasa como fuente de energía. La cantidad de calorías que necesitará diariamente depende de varios factores, como su altura, peso, composición corporal, nivel de actividad, edad y sexo, y puede llevar un tiempo de prueba y error calcular cuántas calorías quema cada día. Pero reducir su ingesta de calorías en 500 calorías al día le ayudará a perder un promedio de una libra por semana, que es una tasa segura para perder peso.
Una porción de 1 onza de semillas de chia proporciona 138 calorías. Eso es aproximadamente el 9 por ciento del límite diario de calorías para una dieta de 1, 500 calorías, o el 7 por ciento de una dieta de 2 000 calorías. Esa es una porción significativa de su ingesta diaria de calorías, pero también obtendrá un gran valor nutricional para su inversión calórica, por lo que la chía es una adición que vale la pena a su dieta de pérdida de peso.
Chía con alto contenido de fibra y pérdida de peso
Las semillas de chía vienen empaquetadas con fibra dietética, aproximadamente 10 gramos por onza de semillas. Eso contribuye una cantidad significativa a sus objetivos diarios de ingesta de fibra, que pueden ir de 21 a 38 gramos diarios, según su sexo y edad. Simplemente comer más fibra es una gran manera de perder peso, incluso si no haces otros cambios en la dieta, informa la Harvard Medical School, y la chía aumenta significativamente tu ingesta de fibra.
Existe evidencia contradictoria sobre si la chia puede causar pérdida de peso directamente. Un estudio publicado en Nutrición Hospitalaria en 2014 analizó el efecto de comer harina de chía, chía molida, cada día durante 12 semanas. Los autores encontraron que los sujetos del estudio que comían chia todos los días experimentaron una pérdida de peso ligeramente mayor que aquellos que no lo hicieron, y también tuvieron una pequeña reducción en el tamaño de su cintura, lo que sugiere que la chía ayudó a quemar grasa abdominal. Sin embargo, un estudio anterior, publicado en Nutrition Research en 2009, encontró que la chía no ofrecía ningún beneficio de pérdida de peso.Entonces, aunque la chía tiene nutrientes que promueven la pérdida de peso, no debes contar con ella como una bala mágica para eliminar la grasa.
Disfruta de semillas de chía en el desayuno
Comenzar el día con una comida que contenga chía puede ayudarte a perder kilos. No solo desayunar está relacionado con un mejor control de peso, sino que comenzar el día con un alimento rico en fibra como la chía puede ayudarte a sentirte satisfecho por más tiempo y evitar los bocadillos durante toda la mañana. Mezcle una cucharada de semillas de chia en su avena mientras se cocina, agregando agua según sea necesario para obtener la consistencia que desea. O agregue una cucharada de semillas de chia enteras o molidas a su batido favorito. La chia no solo hace que su batido sea más abundante, sino que también absorbe agua para hacer que su bebida sea más espesa y rica en sabor, por lo que se sentirá más satisfecho. Espolvoree chia del suelo en sus huevos cuando prepare huevos revueltos o omelettes, o haga "panqueques de chía" de tres ingredientes usando claras de huevo, puré de plátano y semillas de chia enteras o molidas.
Otros consejos para la porción de chísa
Incluya la chía en otras comidas para ayudarlo en sus esfuerzos para perder peso. Prepare un budín de chia saludable y abundante mezclando las semillas de chía enteras en leche de almendras sin endulzar hasta que la mezcla se espese y forme un gel, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue variedad al mezclar los sabores: pruebe puré de banana y canela, compota de manzana y especias de tarta de manzana o incluso fresas picadas y cacao para los refrigerios de sabor decadente. Mezcle semillas de chia con bayas hechas puré para hacer mermelada de bayas sin azúcar que puede usar como aderezo para galletas integrales o tostadas, o mezcle una cucharada de semillas de chia entera en agua de limón con hielo para un spritzer saludable.. "
