La vitamina B-12 es un nutriente esencial, lo que significa que debe obtenerlo de los alimentos. A diferencia de otras vitaminas B, sin embargo, la vitamina B-12 no se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Si bien los culturistas probablemente no sean deficientes en B-12, asegurarse de satisfacer sus necesidades es esencial para la construcción muscular, el rendimiento en el ejercicio y la salud en general. Consulte a su médico si está preocupado por su ingesta de vitamina B-12.
Video del día
Vitamina B-12 y culturismo
La vitamina B-12 ayuda a metabolizar las proteínas y las grasas. Como culturista, necesitas los aminoácidos del metabolismo proteico para reparar y desarrollar tus músculos y la grasa como fuente de energía. B-12 también es esencial para la producción de glóbulos rojos, que son necesarios para suministrar oxígeno a esos músculos. Este nutriente también es compatible con la función neurológica saludable, que es necesaria para el control muscular.
Cuánto necesita
La mayoría de los adultos en los Estados Unidos no tienen dificultades para satisfacer sus necesidades diarias de vitamina B-12, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos. El aporte dietético recomendado para la vitamina B-12 es de 2. 4 microgramos por día. Su cuerpo no almacena B-12 y tiene un bajo nivel de toxicidad. Sin embargo, si no es deficiente, tomar más vitamina B-12 que la recomendada no mejorará su energía o sus entrenamientos.
Fuentes alimenticias
Lo que distingue a la vitamina B-12 de las otras vitaminas B es que solo se encuentra naturalmente en productos de origen animal. Buenas fuentes incluyen carne, pollo, mariscos y productos lácteos. Sin embargo, los productos alimenticios vegetales como los cereales para el desayuno y las alternativas de leche de planta, como la leche de soja, pueden enriquecerse con la vitamina.
Riesgo de deficiencia
Algunas personas tienen dificultades para absorber la vitamina B-12 debido a una disminución en la acidez estomacal, que es necesaria para ayudar a liberar la vitamina del alimento. Este puede ser el caso si toma antiácidos, y también es un problema a medida que envejece.
Además, si eres un culturista vegano o vegetariano, existe el riesgo de que no puedas obtener suficiente si no incluyes alimentos enriquecidos en tu dieta.
