El dolor de estómago después de comer pollo probablemente esté relacionado con intoxicación alimentaria, si ocurre en un caso aislado. El pollo puede contaminarse con campylobacter o salmonella, dos bacterias comunes en el pollo afectado. Si nota que desarrolla dolor de estómago cada vez que come pollo, puede tener intolerancia a los alimentos o alergia. Sus síntomas deben ser informados a su médico tan pronto como se desarrollen para un tratamiento efectivo.
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Intoxicación alimentaria por pollo
La intoxicación alimentaria por pollo se produce si el pollo no está bien cocido, ha entrado en contacto directo con heces de animales o se deja fuera durante demasiado tiempo. Después de comer pollo contaminado, desarrollará dolor de estómago, diarrea, vómitos, náuseas y calambres en unas pocas horas. Para evitar la intoxicación alimentaria con pollo, lávese las manos antes y después de manipular el pollo crudo, asegúrese de que el pollo esté completamente cocido y de que no entre en contacto con superficies que puedan estar contaminadas.
Tratamiento
La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria provocan episodios violentos y excesivos de diarrea y vómitos, que pueden llevar a la deshidratación. Si no puede dejar de vomitar, no coma ni beba durante dos horas. La intoxicación alimentaria no tiene cura y se trata con más eficacia con reposo, cambiando su dieta y bebiendo más líquido claro. Coma alimentos suaves, como pan tostado, arroz blanco, plátanos, papas hervidas y zanahorias hasta que sus heces se vuelvan normales. Evite los alimentos y bebidas que podrían agravar el intestino, como la cafeína, las comidas picantes y el alcohol.
Alergia e intolerancia
Las alergias e intolerancias alimentarias son dos condiciones que pueden causar dolor de estómago después de comer ciertos alimentos. Ciertos platos de pollo están hechos con alérgenos alimentarios, como huevos, trigo, leche y soja. Por ejemplo, el pollo frito puede contener trigo de las migas de pan y los huevos en la mezcla. Algunos pollos procesados contienen aditivos, como lactosa y MSG, que pueden causar síntomas de intolerancia alimentaria. Las alergias alimentarias son causadas por un defecto en el sistema inmune, mientras que las intolerancias alimentarias son el resultado de la incapacidad de su sistema digestivo para procesar adecuadamente ciertos ingredientes, azúcares y proteínas.
Dieta de eliminación
Se puede usar una dieta de eliminación para identificar si el pollo causa reacciones adversas en su cuerpo. Deja de comer pollo durante dos semanas. Si experimenta alguna reacción durante este período de eliminación, documente qué alimentos desencadenaron los síntomas. Después de las dos semanas, coma una onza de pollo y registre cómo responde su cuerpo. Durante los próximos días, aumente en una onza la cantidad de pollo que come. Use solo pollo sin procesar que no se haya procesado, precocido o condimentado. Habla con tu doctor sobre tus hallazgos.
