No importa cuál sea la dieta, para perder peso debes comer menos calorías de las que tu cuerpo quema. Una dieta india vegetariana es una buena opción en lo que respecta a las dietas, ya que está llena de alimentos ricos en nutrientes y ricos en fibra saciante. Pero, si no tiene cuidado, puede exagerar con calorías. Conocer los pormenores de una dieta india vegetariana puede ayudarlo a lograr la pérdida de peso que desea mientras come alimentos que le gustan.
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Indian Vegetarian Diet Basics
La dieta india vegetariana se compone de frutas y verduras; granos de cereal tales como arroz, trigo y maíz; leche y productos lácteos; pulsos o dals como guisantes, frijoles y lentejas; y nueces y aceites. Al tratar de perder peso, complete su dieta con vegetales indios bajos en calorías, como coliflor, espinacas y hojas de mostaza. Las frutas, los cereales integrales, como el arroz integral y el chapati de trigo integral, y los pulsos también son buenas opciones en su dieta para adelgazar, ya que son ricos en fibra, lo que ayuda a controlar el apetito. Use productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, y limite su consumo de nueces y aceites para reducir la ingesta de calorías.
Saborear con especias
Cuando piense en la cocina india, puede pensar automáticamente en el curry, que es una mezcla de muchas especias diferentes. Estas especias son tan importantes en una dieta india como la comida misma. Agregan sabor y color a los alimentos sin agregar calorías, lo que los convierte en una buena opción en su dieta para bajar de peso. También hacen un buen reemplazo de la sal, lo que ayuda a mantener la ingesta de sodio baja. Las especias usadas comúnmente incluyen cúrcuma, alholva, cardamomo, clavo de olor, cilantro, mostaza, jengibre, ajo y comino.
Beneficios de salud
Una dieta vegetariana vegetariana sana y equilibrada no solo ayuda a promover la pérdida de peso sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud. Una dieta vegetariana se asocia con presión arterial baja, colesterol bajo y tasas más bajas de enfermedad cardíaca. También puede ayudar a reducir su riesgo de cáncer. Además, uno de los ingredientes principales en curry - cúrcuma - puede ser beneficioso para aquellos con la enfermedad de Alzheimer, según un estudio de 2012 publicado en "Ayu". Sin embargo, es importante señalar que este estudio incluyó solo a tres pacientes y se les dieron suplementos de cúrcuma. Cuando se consume como parte de su dieta, la cúrcuma también puede ofrecer beneficios antiinflamatorios y antibacterianos, según el texto "Medicina herbaria: Aspectos biomédicos y clínicos", aunque los autores dicen que es necesaria más investigación.
Consejos para reducir calorías
No todos los alimentos con la dieta vegetariana de la India son buenas opciones cuando se trata de perder peso. Muchos alimentos se preparan con ghee, que es mantequilla clarificada o frita.Omitir ghee, con 50 calorías por cucharadita, y alimentos fritos, como samosas vegetales con 260 calorías en cada uno, de su dieta puede ayudar a mantener las calorías bajo control. También desea comer curry hecho sin crema o leche de coco y arroces fragantes en lugar de arroz frito para ahorrar calorías.
