Mantequilla de manzana, una el condimento hecho de manzanas y azúcar que se ha cocinado y caramelizado, es una alternativa a las mermeladas, gelatinas y mantequilla como aderezo para tostadas y pasteles. Puede encontrar frascos de este dulce marrón oscuro en su supermercado local, tienda especializada o mercado de agricultores, pero también puede preparar mantequilla de manzana en casa. Si bien tiene un alto contenido de azúcar, la mantequilla de manzana no contiene grasa y tiene una variedad de nutrientes.
Video del día
Calorías
Una porción de 1/4 de taza de mantequilla de manzana contiene 120 calorías. Basado en una dieta de 2 000 calorías, esto representa el 6 por ciento de las calorías que puede comer todos los días. Es inusual consumir una porción de manteca de manzana por sí sola, así que cuente las calorías en la comida total que contiene esta comida en su plan de comidas. La mayoría de las calorías en una porción de mantequilla de manzana proviene de los carbohidratos.
Macronutrientes
El uso de mantequilla de manzana como un aderezo dulce para su tostada le proporciona una pequeña cantidad de proteína: 0. 3 g por porción. Sin embargo, necesita 46 a 56 g de proteína por día, así que considere agregar un lado de proteína saludable a su desayuno o refrigerio, como una onza de queso o una rebanada de tocino de pavo para aumentar el contenido de proteína. Una porción de mantequilla de manzana contiene 30. 1 g de carbohidratos, o 23. 1 por ciento de los 130 g que su plan de comidas debe incluir diariamente.
Vitaminas y minerales
El contenido de vitaminas y minerales en una porción de manteca de manzana no satisfará sus necesidades diarias, pero contribuirá con pequeñas cantidades. Una porción contiene aproximadamente el 1 por ciento de la ingesta recomendada por día de hierro, vitamina C, riboflavina, magnesio y vitamina B-6. También obtendrá un 3 por ciento del cobre que su cuerpo necesita diariamente. El cobre en manteca de manzana ayuda a su cuerpo a metabolizar adecuadamente el hierro, y juega un papel fundamental en la función de su sistema nervioso e inmunológico.
Azúcar
Debido a que la mantequilla de manzana está hecha casi en su totalidad de manzanas altamente concentradas, contiene bastante azúcar natural. En muchos casos, las recetas de mantequilla de manzana requieren un poco de azúcar granulada, especialmente las marcas comerciales que la utilizan como conservante. Una porción tiene 24. 8 g de azúcar. Mientras que los azúcares naturales generalmente no te hacen daño, el azúcar agregado puede causar aumento de peso y aumentar el riesgo de caries.
