La etiqueta de sopa roja de Campbell es una imagen icónica que los consumidores pueden asociar con una comida para sentirse bien. Antes de calentar su próxima lata de sopa de Campbell, sin embargo, vale la pena aprender más sobre el valor nutricional de la comida. La mayoría de las variedades de sopa Campbell son bastante altas en sodio, aunque ciertas variedades proporcionan buenas cantidades de vitaminas y minerales clave. Armado con todos los datos, puede decidir si la sopa de Campbell se ha ganado un lugar en su plan de alimentación saludable.
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Contenido de Sodio
Una desventaja principal de comer sopa Campbell es el alto contenido de sodio que contienen la mayoría de las variedades. Demasiado sodio aumenta su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La sopa de tomate, por ejemplo, contiene 480 miligramos de sodio por porción. Si cumple con el límite diario de sodio de 1, 500 miligramos recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón, la porción de sopa es el 32 por ciento de eso. La sopa de fideos de pollo contiene 890 miligramos de sodio por porción. y la crema de champiñones contiene 870 miligramos por porción.
Fibra de relleno
Uno de los beneficios que ofrecen algunas variedades de sopa de Campbell es su contenido de fibra. La Escuela de Salud Pública de Harvard señala que debe tratar de consumir al menos 20 gramos de fibra por día para mantener su sistema digestivo saludable y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Una porción de frijoles con tocino sopa de Campbell, por ejemplo, contiene 8 gramos de fibra, que es el 40 por ciento de ese objetivo. La versión gruesa de sopa de carne y cebada contiene 4 gramos de fibra, y la sopa cajún de pollo, frijoles y arroz casera contiene 3 gramos de fibra por porción. Optar por las sopas de Campbell que contienen verduras, pasta y frijoles es una buena manera de aumentar su consumo de fibra.
Vitaminas y minerales
Debido a que ciertos tipos de sopa de Campbell contienen verduras, carne y otros ingredientes saludables, obtienes ciertos nutrientes cuando comes una porción de la sopa. Cualquier sopa con carne, como la carne de vaca vegetal, fideos de pollo o sopa de almejas, proporciona proteínas y hierro. Las sopas con verduras contienen pequeñas cantidades de potasio y vitamina A. Las sopas hechas con productos lácteos, como el queso o la crema, también cuentan con una pequeña cantidad de calcio para la formación de los huesos, aunque también pueden ser altas en grasas saturadas. El queso de brócoli y la sopa de maíz son dos ejemplos de las sopas de Campbell con calcio.
Comer Sopa de Campbell
Limitarse a una porción de sopa es un buen paso para hacer que la comida forme parte de su plan de alimentación saludable. La lata entera de sopa no es mucha comida, por lo que es bastante fácil comerla de una sola vez. Cuando planee tomar un plato de sopa, considere la línea de Solicitud Saludable de Campbell. Estos son más bajos en sodio que las versiones tradicionales.La sopa de fideos de pollo Healthy Request, por ejemplo, contiene menos de la mitad de la cantidad de sodio que el original, a 410 miligramos por porción. Busque las opciones de sopa baja en sodio de Campebell, como otra idea. La sopa de verduras, por ejemplo, tiene un más razonable de 115 miligramos de sodio por porción. Pase o limite las sopas con crema y carnes grasas, como las salchichas, ya que tienden a ser altas en grasas saturadas, lo que no favorece la salud del corazón.
