El cereal es una opción popular para el desayuno, pero se puede comer durante todo el día, ya que es fácil de preparar y relativamente económico. Debido a que la mayoría de los cereales no están destinados a ser utilizados junto con los deportes y el ejercicio, puede que no sean necesariamente ideales para la actividad deportiva. Sin embargo, los cereales tienen algunos beneficios para el ejercicio, por lo que ciertos tipos pueden usarse sin dañar su rutina de ejercicios.
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Perfil nutricional
Cada tipo de cereal tiene sus propios valores nutricionales, pero la mayoría de los cereales tienden a ser bajos en grasas y proteínas y ricos en carbohidratos. El contenido de carbohidratos varía ampliamente. Con algunos cereales, como el original Fiber One, son ricos en fibra pero bajos en azúcares. Otros cereales tienen una porción significativa de carbohidratos provenientes del azúcar, como Fruit Loops, que contiene 15 g de azúcar.
Beneficios
Los carbohidratos son la principal fuente de energía de tu cuerpo, por lo que los cereales pueden ser beneficiosos para el ejercicio. La investigación de la edición de julio de 2010 de "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" descubrió que consumir una variedad de tipos de carbohidratos antes del ejercicio puede mejorar el rendimiento. El cereal generalmente contiene una variedad de carbohidratos, como carbohidratos complejos de granos y azúcares.
Además, la investigación de la edición de mayo de 2009 de la "Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva" encontró que consumir cereales y leche descremada después del ejercicio era tan eficaz como consumir una bebida deportiva en la promoción recuperación muscular.
Preocupaciones
El cereal puede no ser ideal para el ejercicio de resistencia, ya que es bajo en proteínas. El Dr. John Berardi, investigador de suplementos y nutrición, señala que consumir mayores niveles de proteína junto con la actividad atlética puede desencadenar la liberación del factor de crecimiento similar a la insulina 1, lo que puede alentar un aumento muscular cuando hay un exceso calórico y un aumento de la retención muscular al hacer dieta.
Además, algunos cereales tienen un alto contenido de azúcar, lo que puede ser perjudicial para el rendimiento. La organización de remo Yorktown Crew específicamente desalienta el consumo de cereales dulces antes de la actividad deportiva, ya que los alimentos azucarados pueden "causar malestar estomacal y pueden provocar niveles reactivos bajos de azúcar en la sangre".
Sugerencias
Puede consumir cereal con leche o proteína en polvo beneficioso para la recuperación después del ejercicio, gracias a la combinación de proteínas y carbohidratos. Aunque algunos cereales azucarados pueden no ser apropiados para las comidas previas al ejercicio, encontrar un cereal bajo en azúcar hecho con granos integrales puede ser beneficioso, ya que puede proporcionar energía sostenida para sus actividades.
