Hecho al cocinar granos de trigo molidos en agua hasta que formen una papilla, la crema de trigo constituye un desayuno saludable, adaptable y asequible. Es una gran fuente de combustible si ha estado sintiendo mal: la Universidad de Wisconsin incluye la crema de trigo en una dieta blanda de alimentos, diseñada para ayudarlo a hacer la transición a alimentos sólidos después del malestar estomacal. La crema de trigo también ofrece una variedad de beneficios para la salud y es una fuente especialmente rica de hierro.
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Lo básico
Cada taza de crema de trigo cocida contiene solo 126 calorías, por lo que te permite disfrutar de una gran comida que se adapta bien a un control de calorías dieta. Una porción proporciona 26. 4 gramos de carbohidratos, una fuente de azúcar que puede alimentar los tejidos, incluido el cerebro, incluidos 1. 3 gramos de fibra dietética, un tipo de carbohidratos relacionado con un menor riesgo de obesidad. La crema de trigo contiene solo una pequeña cantidad de proteína, 3. 6 gramos por porción, y ofrece medio gramo de grasa.
Mineral Content
La crema de trigo viene empacada con hierro y también ofrece una generosa cantidad de calcio. Su cuerpo depende del hierro para el transporte adecuado de oxígeno, ayuda a que sus glóbulos rojos lleven oxígeno fresco lejos de sus pulmones, y para el almacenamiento de oxígeno. También ayuda a que funcionen sus glóbulos blancos, lo que evita las infecciones. Una taza de crema de trigo cocida contiene 9. 4 miligramos de hierro, más que las necesidades diarias de los hombres y el 52 por ciento de las necesidades diarias de las mujeres. El calcio en la crema de trigo ayuda a apoyar la función nerviosa, activa las enzimas esenciales para la contracción muscular y contribuye a fortalecer los huesos. Coma una taza de crema de trigo y aumentará su ingesta de calcio en 218 miligramos, o el 22 por ciento de sus necesidades diarias.
Tiamina y folato
Agregar crema de trigo a tu dieta también te ayuda a consumir más tiamina y folato, también llamados vitaminas B-1 y B-9, respectivamente. Cada porción de 1 taza de crema de trigo cocida cuenta con 138 microgramos de tiamina, 13 y 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada para mujeres y hombres, respectivamente, junto con 45 microgramos de folato, que es el 11 por ciento de sus necesidades diarias. La tiamina activa una variedad de enzimas, incluidas las relacionadas con la función cerebral, el metabolismo de los carbohidratos y la producción de colesterol, mientras que el ácido fólico ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Consejos útiles para la salud
Use los ingredientes para agregar valor nutritivo a su crema de trigo. Cubra su plato con un puñado de bayas mezcladas y una cucharada de almendras picadas, o haga una crema de trigo "duraznos y crema" agregando melocotones frescos picados y yogur sin grasa con sabor a vainilla. Alternativamente, agregue puré de calabaza a su crema de trigo mientras se cocina, y agregue un chorrito de jarabe de arce para un desayuno de sabor decadente, o haga una crema de trigo con "pan de plátano" agregando puré de plátano, canela y nueces picadas.
