El polvo de curry es una mezcla de varias especias que se utilizan para imitar los sabores de la cocina india. Las especias más comunes incluidas en el polvo de curry son la cúrcuma, el cilantro, el comino y la alholva. El jengibre, el ajo y la pimienta negra también se incluyen en algunas mezclas de curry en polvo. Estas especias pueden tener beneficios poderosos para su salud.
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Ayuda en la digestión
La combinación de especias en polvo de curry le proporciona potentes antioxidantes que pueden mejorar la salud de su intestino. Deirdre Rawlings y Jacob Teitelbaum informan en su libro, "Alimentos que ayudan a ganar la batalla contra la fibromialgia", que agregar polvo de curry a su dieta promoverá una digestión eficiente de sus alimentos, así como aumentará la cantidad de bacterias buenas en sus intestinos y intestinos. Mantener sus buenos niveles de bacterias le ayudará a digerir los alimentos, a eliminar los desechos normalmente y evitar que los gérmenes y las bacterias causen diarrea y gases.
Bueno para su cerebro
A medida que envejece, su cerebro puede no funcionar tan rápido y eficientemente como debería. Agregar curry en polvo a su dieta puede mejorar la función cerebral y protegerlo de la disminución del cerebro relacionada con la edad. Janet Horn y Robin H. Miller informan en su libro "La guía inteligente de la mujer a la mediana edad y más allá" que las especias en curry en polvo, particularmente la cúrcuma, pueden proteger su cerebro previniendo desórdenes cognitivos como la enfermedad de Alzheimer ya que pueden ayudar a prevenir la inflamación y formación de placa.
Prevención del cáncer
Los compuestos en las especias en polvo de curry pueden ayudar en la lucha contra el cáncer. Horn y Miller observan que las especias más comunes en el curry en polvo pueden ayudar a reducir la inflamación en su cuerpo. La inflamación crónica puede conducir al desarrollo de células cancerosas, por lo que agregar curry en polvo puede ayudar a tratar la inflamación y ayudar a prevenir la formación de células cancerosas. Carolyn F. Katzin, autora de "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", recomienda tostar el curry en polvo antes de usarlo ya que liberará más de los aceites que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Ayuda a reducir el colesterol
Tener niveles altos de colesterol LDL puede provocar enfermedades graves, incluidas enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Sandra Cabot y Margaret Jasinka señalan en su libro, "Colesterol: la verdad real", que la cúrcuma en polvo de curry es la razón por la cual esta especia puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol. La cúrcuma también puede ayudar en la prevención de enfermedades del corazón al ayudar a prevenir la formación de placa en sus arterias.
