es poco probable que sea perjudicial para la salud si lo bebe en cantidades moderadas y sin un exceso de crema o edulcorantes. Sin embargo, el café descafeinado puede elevar los niveles de colesterol, lo que puede ser motivo de preocupación para las personas en riesgo de enfermedad cardíaca. Algunas personas también pueden experimentar problemas gastrointestinales si beben regularmente bebidas de café descafeinado de gran tamaño.
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Puede elevar los niveles de colesterol
Todos los tipos de bebidas de café, incluido el café descafeinado, contienen dos sustancias químicas naturales, kahweol y cafestol, que pueden elevar el colesterol. Cuando prepara café con cafeína con un filtro de papel, la mayor parte del kahweol y del cafestol se filtra y no llega a su taza de café. Sin embargo, descafeinado puede elevar los niveles de colesterol incluso si se prepara con un filtro de papel, informa la Harvard Family Health Guide. Las razones exactas por las cuales el descafeinado aumenta el colesterol son en gran parte desconocidas, pero probablemente involucren los procesos químicos por los cuales el café se descafeina. Las propiedades que aumentan el colesterol del descafeinado también pueden ser el resultado de los tipos de frijoles utilizados para hacer café descafeinado en comparación con el café común, según un informe de New Scientist. El café descafeinado se elabora con granos de Robusta, que pueden contener niveles muy altos de kahweol y cafestol en comparación con los granos de Arábica que se utilizan para hacer variedades de café regulares.
Problemas gastrointestinales
El consumo excesivo de café descafeinado puede provocar una serie de problemas gastrointestinales diferentes. Un informe en Medical News Today explica que cuando se usa en exceso, el café descafeinado puede causar acidez estomacal, úlceras y enfermedad por reflujo gastroesofágico, un precursor del cáncer de esófago. Mientras que una o dos tazas de café descafeinado por día no es probable que cause problemas gastrointestinales graves, el consumo regular de bebidas de café de gran tamaño es mayor a 16 oz. puede llevar a algunas complicaciones.
Aumento de peso
Una taza de café descafeinado negro tiene solo alrededor de 5 calorías. Muchos bebedores descafeinados, sin embargo, no beben café descafeinado puro, sino que eligen agregar crema y azúcar o tomar cafés descafeinados que contienen mucha leche entera. Desafortunadamente, las bebidas de café con leche demasiado dulce están llenas de grasa y calorías. Por ejemplo, la información nutricional proporcionada por Starbucks Coffee dice que un 16-oz. descafeinado Caffe Mocha contiene 360 calorías y 19 g de grasa si incluye crema batida. Tales bebidas de café pueden causar estragos en la cintura, así como en la billetera, si está tratando de mantener un peso saludable.
Recomendaciones sobre café descafeinado
Es improbable que consumir una o dos tazas de café descafeinado negro tenga efectos perjudiciales para la salud. Si tiene colesterol alto, o si está en riesgo de enfermedad cardíaca, es posible que desee hablar con su médico sobre sus hábitos de bebida descafeinada.El café descafeinado contiene algunos antioxidantes, que pueden tener algunos beneficios para la salud. Sin embargo, como lo recomendó Medical News Today, el café descafeinado no debe usarse como un sustituto de los antioxidantes en frutas y verduras.
