El olor a tocino chisporroteante a primera hora de la mañana seguramente le hará agua la boca. Aunque puede desear tocino de vez en cuando, está lejos de ser saludable. Bacon está lleno de colesterol, grasas saturadas y sodio, todos los cuales son devastadores para la salud de su corazón. Pero no tiene que saltear tocino por completo, solo haga elecciones más delgadas.
Video del día
Problemas de salud del corazón
El tocino es rico en colesterol y grasas saturadas, que en combinación tienen un efecto alarmante sobre el colesterol en la sangre. Si su dieta es rica en colesterol y grasas saturadas, su colesterol de lipoproteínas de baja densidad o LDL puede aumentar, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca. Limítese a no más de 300 miligramos de colesterol al día y obtenga no más del 10 por ciento de sus calorías de grasas saturadas, que son 22 gramos para una dieta de 2 000 calorías, de acuerdo con las Guías dietéticas para estadounidenses 2010. Tres rebanadas de tocino cocido, que pesan aproximadamente una onza en total, tienen más de 25 miligramos de colesterol y 3. 5 gramos de grasa saturada. Eso es casi el 10 por ciento de su asignación de colesterol y más del 15 por ciento de su asignación de grasas saturadas para el día.
Detalles de Sodio
Comer tocino es aún más perjudicial para el corazón debido a las altas cantidades de sodio que contiene. Una gran cantidad de sodio en su dieta lo hace retener agua, lo que obliga al corazón a bombear más fuerte para que la sangre circule. Su presión arterial aumenta como resultado. No debe consumir más de 2, 300 miligramos de sodio por día, de acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010. Esas tres tiras de tocino tienen más de 530 miligramos de sodio, que es aproximadamente una cuarta parte de su asignación de sodio durante todo el día.
Consideraciones sobre la ganancia de peso
Si tiene problemas para mantener su peso en línea, el tocino es algo que no debe incluir en su dieta, ya que es alto en calorías y en grasa. Tres tiras crujientes de tocino contienen aproximadamente 135 calorías, y más del 70 por ciento de esas calorías provienen de la grasa. Obtendrás alrededor de 10. 5 gramos de grasa de tres tiras de tocino. Según las Pautas alimentarias de 2010, del 20 al 35 por ciento de sus calorías deberían provenir de la grasa, o de 44 a 78 gramos para una dieta de 2 000 calorías. El consumo de tres piezas de tocino consume hasta una cuarta parte de su ingesta diaria de grasa. Con el tiempo, las calorías adicionales y la grasa excesiva podrían ser problemáticas para tu cintura.
Leaner Alternatives
En lugar del tocino tradicional, opta por opciones más sencillas. Una rebanada gruesa de 1 onza de tocino canadiense, por ejemplo, tiene 45 calorías, 15 miligramos de colesterol, menos de 1 gramo de grasa saturada y 375 miligramos de sodio. Tocino de pavo es otra opción. Tres rebanadas de tocino de pavo cocido, que pesa aproximadamente una onza en total, tienen menos de 95 calorías, 25 gramos de colesterol y 2 gramos de grasa saturada. Pero el tocino de pavo también es rico en sodio. Esas tres rebanadas tienen 555 miligramos, por lo que tendrá que limitar la cantidad que come.
