La tilapia es un pez que se encuentra originalmente en África y florece en climas cálidos. Se puede criar y cultivar en tanques interiores y granjas de peces en climas más fríos. El pescado tiene una textura y sabor delicados. Comer tilapia puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades nutricionales de grasas y proteínas saludables para el corazón.
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Colocación de pirámide de alimentos
La tilapia se encuentra en la sección del grupo de alimentos proteínicos de la pirámide alimenticia del Departamento de Agricultura de EE. UU., Junto con alimentos como carne, frijoles secos, pollo, huevos y nueces. Un hombre adulto necesita aproximadamente 56 gramos de proteína al día, mientras que una mujer adulta necesita alrededor de 46 gramos por día. Comer la cantidad correcta de proteínas de alimentos como la tilapia le da a su cuerpo la capacidad de reponer las proteínas que usa su cuerpo a lo largo del día a través de la actividad y la digestión.
Calorías y grasa
Si comes 3 onzas. porción de tilapia, consumirá alrededor de 82 calorías, de acuerdo con el USDA National Nutrient Data Laboratory. El pez tiene 1. 44 gramos de grasa por cada 3 onzas o alrededor de 13 calorías de grasa. Hay tres tipos de grasa en la tilapia: saturada, monoinsaturada y poliinsaturada, con 0. 5 gramos provenientes de grasas saturadas y la otra de las grasas más saludables. Incluso si sigue la recomendación de la American Heart Association de limitar su consumo de grasas saturadas a menos del 7 por ciento de sus calorías, o 16 gramos, en una dieta de 2 000 calorías, puede incluir tilapia en su dieta debido a la cantidad relativamente pequeña de grasa saturada
Proteínas y carbohidratos
Al igual que otros peces, la tilapia es una buena fuente de proteínas; Sin embargo, el pescado contiene colesterol. Consumirá 17 gramos de proteína en 3 onzas de pescado, lo que representa el 37 por ciento y el 30 por ciento de los requerimientos diarios para mujeres y hombres, respectivamente. El pescado contiene 42 miligramos de colesterol, o un poco más del 20 por ciento de su requerimiento, si trata de mantener sus niveles de colesterol en general en 200 miligramos por día. Demasiado colesterol en su dieta puede contribuir a la aterosclerosis, lo que puede provocar accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos.
Otros nutrientes
La tilapia contiene colina, lo que beneficia su salud cardiovascular; niacina, que puede ayudar con su nivel de colesterol; y selenio, que es bueno para el sistema inmune de su cuerpo. Otros nutrientes en tilapia incluyen magnesio, fósforo y 257 miligramos de potasio. El pescado es bajo en sodio, con 3 onzas que tienen solo 44 miligramos; el pescado contiene 8 miligramos de calcio por porción y una pequeña cantidad de hierro.
Consideraciones
Evite comer tilapia frita, porque el pescado frito contiene mayores concentraciones de grasa y más calorías que la tilapia que se sirve a la parrilla o al horno.Si agrega pan rallado a la tilapia, use migas de pan frescas hechas en casa para evitar el alto contenido de sodio en muchas migas de pan procesadas y envasadas. Sirva la tilapia al vapor, a la parrilla o al horno con guarniciones saludables como verduras al vapor, pan de grano integral, arroz integral o una ensalada grande y verde.
