La sopa para poner huevos es un plato chino clásico que contiene caldo de pollo con sabor a jengibre y soja y espesado con almidón de maíz. Para hacer la sopa en casa, vierta los huevos batidos en el caldo calentado para producir hilos livianos de huevo cocido. Cubra la sopa con chalotes picados. Esta sopa baja en calorías puede ser parte de una dieta saludable para la mayoría de las personas, aunque el contenido de sodio puede ser alto.
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Calorías y grasa
Una porción de 1 taza de sopa de gotas de huevo contiene de 96 a 100 calorías, por lo que esta sopa es una buena opción para tomar un aperitivo o el primer plato de la comida. La sopa de sopa de huevo contiene hasta 3 gramos de grasa por porción, y puede tener 1 gramo de grasa saturada, dependiendo de la marca o el restaurante. Como tal, casi el 30 por ciento de las calorías en una porción de esta sopa se derivan de la grasa. Debe limitar su grasa total al 20 a 35 por ciento de sus calorías diarias, de acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades.
Hidratos de carbono y proteína
La sopa de gotas de huevo es relativamente baja en carbohidratos, con 3 gramos de carbohidratos por porción. Como su plan diario de comidas debe contener 225 a 325 gramos de carbohidratos, puede agregar un lado de arroz con una porción de pollo chino al vapor y brócoli a su porción de sopa. Esto también aumenta su ingesta de proteínas. La sopa de caída de huevo proporciona 8 gramos de proteína y los Institutos Nacionales de Salud informan que consumes de 50 a 65 gramos de proteína por día.
Vitaminas y minerales
La sopa para poner huevos no es rica en vitaminas ni minerales. Una porción de sopa contiene menos del 5 por ciento del valor diario recomendado de riboflavina, vitamina B-12, vitamina B-6 y tiamina. Una porción también proporciona pequeñas cantidades de calcio, vitamina A, zinc, fósforo, hierro y vitamina D también.
Sodio
Considere hacer sopa de huevo en casa para controlar la cantidad de sal que contiene: las variedades de sopa de huevo disponibles en el mercado contienen hasta 900 miligramos de sodio por porción y reducen la cantidad de sal que contienen. elegir salsa de soja baja en sodio puede reducir la cantidad de sodio en cada taza. Si eres una persona sana, el CDC aconseja que puedas consumir hasta 2, 300 miligramos de sodio por día; sin embargo, si tiene hipertensión o presión arterial alta, debe limitar su consumo a 1, 500 miligramos. Consumir más de esta cantidad de forma regular puede elevar la presión arterial y provocar problemas cardíacos.
Consideraciones
No consumas sopa de huevos si tienes alergias al huevo. KidsHealth indica que la mayoría de las personas superan las alergias al huevo a medida que envejecen, pero persisten algunas alergias en los adultos. Los síntomas de esta alergia incluyen urticaria u otras reacciones en la piel, náuseas y vómitos, disminución de la presión arterial y palpitaciones del corazón. Si tiene problemas respiratorios, consulte a un médico de inmediato.
