El grupo de granos es una fuente de varios nutrientes importantes, como fibra y vitaminas B. No todos los granos, sin embargo, son creados iguales. Mientras que los granos integrales contienen fibra que el cuerpo necesita para una digestión saludable, los granos refinados contienen poco o nada y deben ser limitados en la dieta. El pan francés cae en esta categoría.
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Grasa
El pan francés es generalmente bajo en grasa o completamente sin grasa. El pan francés de la marca Farm Fresh, por ejemplo, contiene solo 0,6 g de grasa por porción, que cumple aproximadamente el 1 por ciento del valor diario de grasa basado en una dieta de 2 000 calorías. El pan francés también es bajo en grasas saturadas, que debe limitarse en la dieta debido a sus efectos sobre el colesterol "malo" en la sangre. Dado que no es alto en grasa, también es moderado en calorías, con 92 por porción.
Proteína
Mientras que el pan francés no tiene un alto contenido de proteínas, sí contiene algo, con 3. 8 g en una rebanada de pan francés Farm Fresh. Si está observando su peso, las proteínas desempeñan un papel importante para mantenerlo satisfecho después de comer y sostener alimentos en el estómago durante un período prolongado. Si comes tu pan francés con un poco de carne magra, como la pechuga de pavo o un poco de queso bajo en grasa, aumentas el contenido de proteína aún más.
Fibra
Dado que el pan francés se ha refinado, contiene poca fibra, con solo 0,8 g en una rebanada de pan francés Farm Fresh, o alrededor del 3 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2 000 calorías Esto lo hace una opción menos saludable que los panes integrales. La fibra desempeña un papel importante en el control del peso, ya que mantiene la comida en el estómago después de comer y crea una sensación de plenitud. También juega un papel en la regulación del colesterol en la sangre y el azúcar en la sangre.
Vitaminas y minerales
El pan francés no contiene muchas vitaminas y minerales, con solo un 6 por ciento del valor diario de hierro y un 1 por ciento del valor diario de calcio en una rebanada de pan francés Farm Fresh. Sin embargo, contiene una cantidad bastante grande de sodio, con un 9 por ciento del valor diario en una porción, o 208 mg. La mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio de los alimentos procesados, por lo que debe limitarse tanto como sea posible.
