La miel sirve como una alternativa natural al azúcar granulado. Puede usarlo para endulzar su té o agregar un rico sabor a productos horneados. Mientras que el azúcar en cualquier forma, incluida la miel, puede fomentar el aumento de peso si no se come con moderación, la miel no es mala para su dieta; ofrece una variedad de vitaminas y minerales, así como una variedad de otros beneficios para la salud.
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Nutrición
A 1-cucharada. porción de miel contiene 64 calorías y nada de grasa. También tomas 17 g de carbohidratos por porción, aunque esto no contribuye en gran medida a los 225 a 325 g de carbohidratos que tu cuerpo necesita cada día. A pesar de esto, la miel no es mala para ti; sin embargo, necesitas complementar tu dieta con carbohidratos saludables para satisfacer tus necesidades. Hay formas más nutritivas de agregar dulzura a los alimentos, pero una porción de miel proporciona el 1 por ciento de la ingesta diaria recomendada de manganeso, así como pequeñas cantidades de vitamina C, ácido fólico, colina, betaína, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio., selenio y flúor.
Pérdida de peso
Comer miel en lugar de azúcar puede ayudarlo a perder peso. Un estudio publicado en la edición de enero de 2011 de la revista "Nutrition Research" indica que el consumo de miel puede disminuir sus posibilidades de aumentar de peso mediante la reducción de la cantidad de alimentos ingeridos. También puede tener un impacto positivo en los niveles de colesterol. Este estudio se llevó a cabo en ratas, por lo que se necesitan estudios en humanos para confirmar estos hallazgos.
Curación de heridas
Aplicar miel en las heridas puede ofrecer beneficios. La evidencia disponible en la edición de enero de 2011 de "Patentes recientes sobre inflamación y descubrimiento de fármacos para la alergia" señala que la aplicación tópica de miel previene la infección en los sitios de las heridas. Un estudio en animales publicado en octubre de 2010, "Journal of Wound Care" sugiere que la miel aplicada a las heridas también puede alentar el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en el área, lo que acelera la curación. Más estudios confirmarán no solo si este hallazgo es cierto en humanos, sino también la dosis más efectiva. Consulte a su médico antes de usar miel en raspaduras y laceraciones.
Antiinflamatorio
Coma miel para disminuir la inflamación general en su cuerpo. Investigadores que realizaron pruebas de laboratorio con miel sugieren que algunos tipos de este alimento tienen un efecto antiinflamatorio provocado por compuestos fenólicos, incluidos los ácidos elágico, gálico, cafeico y ferúlico, según un estudio publicado en la edición de septiembre de 2010 de "Nutrition Research".. "Un estudio en animales en junio de 2010" BMS medicina complementaria y alternativa "diario indica que los efectos antiinflamatorios de la miel pueden reducir eficazmente la retención de agua, aunque se necesitan estudios para determinar la utilidad de la miel para disminuir la inflamación en los seres humanos.No coma miel como tratamiento para la inflamación sin antes consultar con el consejo de su médico.
Diabetes Control
Cuando tienes diabetes, incluir miel en tu plan de comidas puede ayudarte a controlar tu condición. Un estudio publicado en la edición de enero de 2010 del "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" correlaciona el consumo de miel con una respuesta hipoglucémica, disminuyendo los niveles de azúcar en la sangre en ratas. También redujo el estrés renal. Se necesitan más estudios para corroborar que la miel tiene el mismo efecto en los humanos, así que hable con su médico acerca de comer miel si tiene diabetes.
