El helado italiano es un dulce tradicional italiano que se sirve semicongelado. Al igual que el helado blando, el gelato está hecho de una variedad de ingredientes, con sabores que van desde el común, como el chocolate y la vainilla, hasta los más exóticos, como el tiramisú y el jengibre. Ya sea que esté de vacaciones en Venecia y busque un dulce obsequio o disfrute de una porción de gelato en los Estados Unidos, el gelato es un mejor regalo de una vez en vez de una satisfacción diaria.
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Tipos
La información nutricional básica del helado italiano depende del tipo de gelato que elijas. Los gelatos a base de leche son una opción común y generalmente tienen más calorías que el gelato a base de soja, que se sirve en muchas heladerías. El helado a base de leche tiene una textura más cremosa que es similar a un helado común, mientras que el helado de soja será más parecido a un sorbete más ligero y aerodinámico. El gelato de yogurt, aunque no es tan popular, es como el yogurt helado, con una textura cremosa y sabor afrutado.
Contenido calórico
El contenido calórico de una porción de helado italiano depende del tipo y sabor del gelato que elija. Es difícil identificar un recuento exacto de calorías por porción, ya que muchas marcas de gelato se elaboran internamente, según la receta de la tienda. En general, el helado a base de leche tiene la mayor cantidad de calorías por porción, en alrededor de 240 calorías por una porción de media taza de gelato de chocolate. Un helado tipo sorbete tiene entre 90 y 100 calorías por porción de media taza.
Información nutricional
Debido a que el gelato se prepara típicamente con leche en lugar de crema, puede tener menos calorías que el helado estadounidense tradicional. Aún así, el gelato es más denso que el helado, y cuando se elabora con ingredientes más pesados, puede tener incluso más calorías que el helado, dependiendo de su preparación. El helado es bastante alto en azúcar, con alrededor de 10 a 24 g por porción de media taza. Un helado a base de leche será mucho más alto en contenido de grasa que una variedad basada en soya, agua o yogur. Debido a esto, el contenido de grasa puede variar entre 3 y 18 g de grasa, dependiendo de la marca, el sabor y el tipo de gelato. El gelato italiano cuenta con una serie de nutrientes, como calcio, vitaminas A y C y potasio.
Healthy Alternatives
El gelato italiano se debe disfrutar como un regalo ocasional y de ninguna manera es un alimento saludable. Si anhelas un dulce helado congelado a diario, los helados italianos, con alrededor de 50 calorías por porción, son una mejor opción. Al elegir gelato, elija versiones bajas en grasa sobre sabores a base de crema para ayudar a ahorrar calorías sin escatimar en el sabor o la experiencia de un auténtico helado italiano.
