Si está buscando un refrigerio ligero y saludable que sea nutritivo y satisfactorio, el requesón sin grasa es una opción inteligente. Este alimento apto para la dieta es rico en calcio y proteínas, y es lo suficientemente versátil como para ser comido simple o en recetas como lasaña. Para mayor sabor, pruebe su requesón cubierto con bayas, una cucharadita de miel o una pizca de granola.
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La ventaja baja en calorías
Con solo más de 100 calorías por taza, el requesón sin grasa se considera un alimento de baja densidad energética. Esto significa que proporciona relativamente pocas calorías en un volumen alto, llenándolo sin culpa. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que usted coma estos tipos de alimentos para controlar su peso; otros ejemplos de alimentos bajos en calorías y alto contenido de nutrientes incluyen frutas frescas y verduras frescas o cocidas al vapor.
Empaquetado con proteína
El requesón es una buena fuente de proteína, ya que cada taza contiene 15 gramos de este nutriente importante. Cada célula de su cuerpo usa proteínas y usted confía en ellas para desarrollar músculos fuertes y mantener una piel saludable. Por contexto, las Pautas Dietéticas 2010 para los estadounidenses recomiendan que obtenga del 10 al 35 por ciento de sus calorías diarias de proteínas. En una dieta de 2 000 calorías, eso equivale a 200 a 700 calorías, o 50 a 175 gramos de proteína por día.
Calcio con queso
Cada taza de requesón sin grasa contiene 125 miligramos de calcio, que es el mineral más prevalente en su cuerpo. Necesita calcio para huesos y dientes sanos, así como para la función nerviosa adecuada. El consumo regular de alimentos ricos en calcio puede ayudar a prevenir la osteoporosis, una afección en la cual los huesos se vuelven quebradizos y más propensos a las fracturas. La mayoría de los adultos deben recibir 1, 000 miligramos de calcio por día. Las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 70 años necesitan un poco más, así que apunte a 1, 200 miligramos de calcio por día si encaja en estos grupos.
No hay grasas malas
Al comprar queso cottage sin grasa en lugar de la variedad regular, ayuda a minimizar el consumo de grasas saturadas. La grasa saturada se encuentra en la carne, productos lácteos enteros, manteca de cerdo y otros productos de origen animal, y está relacionada con los niveles altos de colesterol. El colesterol alto aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, por lo que reducir la cantidad de grasas saturadas puede ser importante para su salud. Es por eso que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que elija lácteos descremados o bajos en grasa y saltee las versiones completas. En una dieta de 2 000 calorías, la American Heart Association recomienda consumir no más de 16 gramos de grasas saturadas por día.
The Sodium Issue
A pesar de las ventajas para la salud, el requesón sin grasa puede contener aproximadamente 540 miligramos de sodio por taza, casi un cuarto del máximo diario de 2, 300 miligramos recomendado para adultos sanos.Si bien el requesón sin grasa bajo en sodio es raro, las versiones bajas en grasa a veces no contienen sodio. Una taza de queso cottage con un 1 por ciento de grasa láctea y sin sodio agregado puede contener aproximadamente 2 gramos de grasa, de los cuales 1. 5 gramos están saturados, y solo 30 miligramos de sodio.
