La mantequilla de maní es un alimento nutritivo y adecuado para los niños si se come con moderación. La mayoría de los niños les encanta la mantequilla de maní. Es versátil y puede combinarse con muchos tipos de alimentos, como manzanas, apio, galletas y pan. La mantequilla de maní es alta en grasa, pero es grasa monoinsaturada que se considera saludable para el corazón. Comer un par de cucharadas como parte de una comida o merienda proporciona proteínas, un nutriente esencial para los niños en crecimiento.
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Contenido de nutrientes
La mantequilla de maní es una buena fuente de proteínas, vitaminas B, hierro, ácido fólico y fibra. Tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas, que son buenas para el corazón. Algunas mantecas de maní contienen grasas trans, por lo que una mantequilla de maní natural que no está hecha con aceite hidrogenado es una opción más saludable. La mayoría de las mantequillas de maní naturales tienen aceite de maní flotando en la parte superior. El aceite de cacahuete es una grasa monoinsaturada. Asegúrese de revolver el aceite en la mantequilla de maní o será muy difícil de extender. Dos cucharadas de mantequilla de maní contienen el 28 por ciento de la RDA de proteínas para niños menores de 10 años.
A los niños les gusta
Lo mejor de la mantequilla de maní es que a la mayoría de los niños les gusta, incluso a los más selectos. La Academia Estadounidense de Pediatría lo cataloga como un alimento para ofrecer a los comedores exigentes. Algunos niños realmente comen alimentos que normalmente no probarían si tienen un poco de mantequilla de maní. A los niños también les gusta sumergir los alimentos, y la mantequilla de maní es una opción más saludable que los aderezos y algunas salsas. Pruébalo con pretzels, frutas e incluso verduras.
Costo
La mantequilla de maní es barata. Si su familia tiene un presupuesto, la mantequilla de maní es una buena fuente de proteína de bajo costo. No tiene que ser refrigerado y por lo general se puede almacenar abierto durante un par de meses. La mantequilla de maní natural, sin embargo, a menudo tiene que ser refrigerada porque no tiene los mismos conservantes que la mantequilla de maní común. La mantequilla de maní sin abrir generalmente dura de nueve a 12 meses.
Alergias
En un artículo publicado en la revista "Pediatrics" de agosto de 2005, la prevalencia de la alergia al maní se duplicó en los niños desde 1997 hasta 2002. Algunos pediatras están alentando a los padres a esperar hasta que su hijo tenga 2 o 3 años antes ofreciendo mantequilla de maní debido a la mayor prevalencia de alergias a los cacahuetes. Si tiene un historial familiar de alergias a los alimentos, es posible que desee seguir este consejo. Si no tiene un historial familiar de maní, nueces u otras alergias alimentarias, puede ofrecerle mantequilla de maní a su hijo a partir de la edad de 1.
