El mijo inflado es un tipo de grano, generalmente se vende como un cereal para el desayuno. Además de ser bajo en grasas, el mijo también es libre de gluten, por lo que es una opción nutritiva para las personas que son intolerantes al gluten o que tienen la enfermedad celíaca. Cuando haga que el mijo inflado sea parte de su desayuno, también recibirá una pequeña dosis de ciertas vitaminas y minerales clave. Combine el cereal con otros alimentos nutritivos para crear una comida sana y equilibrada por la mañana.
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Solo lo básico
Una taza de cereal de mijo inflado contiene 74 calorías y menos de 1 gramo de grasa total. Comer un desayuno saludable bajo en grasa es una buena manera de empezar el día, señala la Harvard Medical School, y el cereal mijo inflado es una opción baja en grasa. Según la Harvard School of Public Health, limitar la ingesta de grasas saturadas y trans es una buena manera de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Una taza de cereal de mijo inflado también suministra 2,7 gramos de proteína, pero suministra menos de 1 gramo de fibra.
Minerales en mijo
El cereal de mijo inflado no es demasiado impresionante en lo que respecta a los minerales, pero se obtienen pequeñas cantidades de ciertos. Una taza de mijo inflado suministra 0.59 miligramos de hierro, que es aproximadamente el 7 por ciento de los 8 miligramos de hierro que los hombres necesitan todos los días y el 3 por ciento de los 18 miligramos que las mujeres deben consumir cada día. El 0.33 miligramo de zinc por taza es otra ventaja. El zinc ayuda a su cuerpo a sanar, y la taza de cereal de mijo inflado es el 4 por ciento de los 8 miligramos que las mujeres necesitan cada día y el 3 por ciento de los 11 miligramos que los hombres necesitan diariamente. También obtendrá pequeñas cantidades de magnesio y fósforo.
Diversas vitaminas
El contenido de vitaminas del cereal mijo inflado tampoco es tan impresionante. Los 17 microgramos de ácido fólico en una taza de mijo inflado se traducen en el 4 por ciento de los 400 microgramos que los adultos sanos necesitan cada día. El ácido fólico es compatible con la salud de su piel, hígado y ojos, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. El cereal de mijo inflado suministra pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, niacina y vitamina K, también.
Hacer que el mijo inflado sea parte de tu dieta
La Escuela de Medicina de Harvard recomienda elegir un cereal para el desayuno que contenga al menos 6 gramos de fibra por porción. En términos de fibra, el mijo inflado no es la opción de cereal más nutritiva, pero si aún desea comer mijo inflado, agregue el contenido de fibra de la comida agregando fruta, como frambuesas o peras. También puede buscar versiones enriquecidas de cereal de mijo inflado. Muchas marcas de cereales agregan ciertas vitaminas y minerales, como las vitaminas B y la vitamina D, a sus cereales, lo que puede mejorar el valor nutricional.
