El pudín de arroz es un alimento que amas u odias. Gracias a un aumento moderno en la popularidad del arroz con leche, se puede encontrar una gran variedad de restaurantes y bistrós centrados en el arroz con leche en casi cualquier ciudad importante. El pudín de arroz a menudo se promociona como una alternativa saludable a otros postres cremosos como el helado, pero como la mayoría de los dulces, solo se debe disfrutar con poca frecuencia. Afortunadamente, si intenta hacer arroz con leche usted mismo, puede ahorrar calorías y controlar los ingredientes utilizados para hacer que el arroz con leche sea una opción más saludable.
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Información nutricional
El pudín de arroz, cuando está hecho con ingredientes naturales, puede ser una alternativa más saludable que el helado y otras golosinas. Con menos calorías que otras golosinas lácteas, el arroz con leche ofrece alrededor de 4 gramos de proteína por cada 1/2 taza, un buen curso de calcio y baja en colesterol. Una porción de 5 a 6 onzas de arroz con leche contiene entre 130 y 230 calorías. El pudín de arroz puede ser bastante alto en carbohidratos, con una capacidad de entre 20 y 46 gramos, dependiendo del tipo de pudín de arroz que disfrute. El pudín de arroz también ofrece una pequeña cantidad de vitamina A y vitamina C por porción de 5 onzas.
Tienda comprada contra hecha en casa
El pudín de arroz se puede preparar en casa, lo que le permite un mayor control sobre los ingredientes que se usan. Desafortunadamente, preparar su propio budín de arroz en casa puede dificultar la determinación de un tamaño de porción saludable. El budín de arroz natural comprado en la tienda ofrece el tratamiento en tamaños de porción de 6 onzas. Debido a que la información nutricional se imprime directamente en las tazas, usted sabe exactamente qué cantidad de cada nutriente contiene el arroz con leche. Mientras que el arroz con leche casero puede tener un sabor más fresco y tener ingredientes más saludables, es más difícil discernir el contenido nutricional.
Ingredientes
El pudín de arroz está hecho de una receta bastante simple y no debe contener más de 10 ingredientes en el envase. Evite el arroz con leche que está hecho con conservantes, saborizantes artificiales y otros productos químicos sintéticos. En cambio, busca ingredientes como arroz, leche, huevos y azúcar. El sabor del arroz con leche puede alterarse agregando cosas como leche de coco, canela, pasas y otros aditivos. Agregar otros ingredientes puede alterar el contenido calórico y la información nutricional, por lo que deberá calcular las adiciones por separado.
Alternativas
Mientras que el arroz con leche es una alternativa más saludable que los alimentos como el helado o el pudín tradicional, se debe consumir como un dulce y nunca como un alimento saludable. El budín espeso a base de crema es demasiado alto en calorías como para ser considerado un alimento dietético, y agregar aderezos en un restaurante de arroz con leche puede aumentar significativamente el contenido calórico. Si todavía anhelas una golosina cremosa, busca versiones de budín de arroz sin azúcar y usa especias y saborizantes para compensar la falta de dulzura.La leche de soya también se puede usar en lugar de la leche normal para ayudar a reducir las calorías.
