Aunque fueron elogiados principalmente por sus suaves efectos laxantes, las ciruelas pasas y el jugo de ciruela también contiene antioxidantes para ayudar a combatir los radicales libres causantes de enfermedades. Si bien no existe una dosis oficial, beber jugo de ciruela pasa diaria puede ayudar a prevenir enfermedades como enfermedades cardíacas y cáncer, así como a aliviar los problemas digestivos.
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Phenols
Los fenoles, o sustancias derivadas de plantas, en un vaso pequeño de jugo de ciruela pasa pueden ayudar a disminuir el riesgo de algunas enfermedades. Los fenoles vegetales, compuestos de muchos componentes potencialmente beneficiosos, incluidos los flavonoides y los lignanos, son antioxidantes fuertes. Los antioxidantes pueden disminuir el daño oxidativo de las células al ADN, los lípidos y las proteínas que resultan de los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades como el cáncer, según un artículo publicado en la edición de junio de 2001 de "Journal of Food and Agriculture. "
Cardiopatía
Los efectos antioxidantes de los fenoles en un vaso pequeño de jugo de ciruela pasa pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol que daña el corazón. Un estudio publicado en una edición de 1998 de la "Revista de Agricultura y Química de los Alimentos" analizó los efectos de los extractos de ciruelas pasas comerciales y de jugo de ciruela pasa sobre las lipoproteínas de baja densidad, o colesterol LDL. Los hallazgos de la investigación determinaron que las ciruelas pasas y el jugo de ciruela pasteurizada inhiben la oxidación de LDL para ayudar a disminuir los niveles de este colesterol "malo" y potencialmente reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Digestión
Un vaso pequeño de jugo de ciruela de sabor dulce puede ayudar a aliviar los síntomas de la digestión. Las ciruelas pasas y el jugo de ciruela contienen un alcohol de azúcar llamado sorbitol, que se metaboliza lentamente, para ayudar en la correcta digestión de los alimentos. El jugo de ciruela puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable, así como otros trastornos intestinales, según el gastroenterólogo Dr. Purushothaman Premchand. Los indicadores del mal funcionamiento digestivo incluyen acidez estomacal, dolor de estómago, heces de diferentes colores, estreñimiento, diarrea y fatiga.
Estreñimiento
El proceso de extracción de jugo elimina la fibra insoluble del jugo de ciruela pasa, pero deja la fibra soluble y el sorbitol. El sorbitol puede proporcionar el efecto laxante suave del jugo de ciruela pasa para ayudar en el paso de las heces. El estreñimiento crónico puede provocar serias consecuencias para la salud. Para reducir el estreñimiento, el médico y experto en nutrición Ray Sahelian recomienda beber muchos líquidos, incluyendo un vaso pequeño de alrededor de 2 onzas de jugo de ciruela antes de acostarse y dos vasos de agua fría a la mañana siguiente.
