Seguir una dieta baja en calorías significa limitar el consumo de azúcar. Esto implica reducir el consumo de alimentos y bebidas azucarados, como café, té, refrescos no dietéticos, jugos de fruta y bebidas deportivas. El azúcar está cargado de calorías, puede ocasionar problemas dentales y eleva los niveles de triglicéridos en la sangre. Usar una alternativa de azúcar como Splenda puede parecer una buena idea cuando se toma una dieta baja en calorías; sin embargo, incluso los edulcorantes artificiales deben consumirse con moderación.
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¿Qué es Splenda?
Splenda, que también se llama sucralosa, se elabora mediante el alto procesamiento del azúcar para eliminar las calorías y los carbohidratos, de modo que después de ser ingerido, pasa por el cuerpo sin descomponerse para obtener energía. Splenda es mucho más dulce que el azúcar, pero tiene pocas calorías y el cuerpo no lo trata como un carbohidrato. Ha sido aprobado para su uso por la Administración de Alimentos y Medicamentos, y puede ser parte de un plan de pérdida de peso, para ayudar a satisfacer a los golosos. Como es mucho más dulce que el azúcar, se necesita menos para crear el mismo sabor.
Aumento de peso
Si bien reducir el consumo de azúcar también reducirá el consumo de calorías, consumir demasiados productos con azúcares artificiales, como Splenda, en realidad puede contribuir al aumento de peso. Si bien se necesita mucha más investigación, parece que consumir azúcares artificiales puede afectar el cerebro de forma muy similar a como lo hace el azúcar común. Cuando el cerebro percibe el consumo de dulzura, envía señales de que se necesita más comida. Estas señales continuarán hasta que se logre una sensación de saciedad. Sin embargo, dado que los edulcorantes artificiales como Splenda no contienen calorías y no son tratados como los carbohidratos, no producen sensación de saciedad, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Al final, esto puede llevar a comer más calorías y aumentar de peso.
Control de azúcar en sangre
Si observa la ingesta de calorías y azúcar porque tiene o está en riesgo de diabetes, sustituir el azúcar regular por un producto como Splenda reducirá el consumo de calorías y de carbohidratos. Limitar la ingesta de ambos puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, se debe tener precaución, porque durante el procesamiento, se pueden agregar ingredientes adicionales que contienen calorías y carbohidratos. Productos como Splenda pueden anunciar que son calóricos y sin carbohidratos, porque el contenido por porción es muy bajo, afirma la Asociación Estadounidense de Diabetes. Un paquete de Splenda en realidad contiene cuatro calorías más un poco menos de 1 g de carbohidratos. Si utiliza más de un paquete por día o si consume alimentos elaborados con Splenda, el consumo de calorías y carbohidratos puede comenzar a sumar.
Solución
El uso de Splenda debe reservarse para un tratamiento ocasional, ya que no se ha demostrado que su uso promueva la pérdida de peso a largo plazo, señala la Clínica Cleveland. Las bebidas dietéticas y los alimentos elaborados con productos que contienen Splenda a menudo son alimentos con calorías vacías o alimentos sin calorías que ofrecen poco o ningún valor nutricional. Además, su salud puede verse afectada si consume bebidas dietéticas en lugar de alternativas más saludables como agua y leche baja en grasa. Para una buena salud, necesita al menos de seis a ocho 8 onzas. vasos de agua todos los días; las bebidas dietéticas no ayudan a cumplir ese requisito. Si anhelas dulces, los productos horneados en casa que usan Splenda son una mejor opción que los productos comprados en la tienda, y una bebida dietética ocasional generalmente está bien para la mayoría. Sin embargo, a largo plazo, es mejor limitar todos los tipos de edulcorantes de la dieta, con la excepción de los azúcares naturales, que se encuentran en frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa.
