Los ácidos grasos Omega-3 son más conocidos por su variedad de beneficios potenciales para la salud. Sin embargo, como ocurre con muchos otros nutrientes, consumir altas dosis puede ser perjudicial, y puede causar problemas como la función inmunológica alterada y un mayor riesgo de cáncer de próstata. Para evitar estos riesgos, puede elegir omega-3 dietéticos y limitar su ingesta de suplementos a un nivel seguro.
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Las dosis más altas no equivalen a más protección
El aceite de pescado es una forma suplementaria de ácidos grasos omega-3 que se usa para tratar muchas afecciones, incluidos los triglicéridos altos. Según MedlinePlus, el aceite de pescado también puede ser efectivo para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Howard LeWine, MD, editor médico jefe de Internet Publishing en Harvard Health Publications, señala que aunque las deficiencias en omega-3 se han relacionado con cáncer, trastornos del estado de ánimo, artritis y otros problemas de salud, esto no significa que las dosis más altas se traduzcan en mayores protección contra la enfermedad.
Cáncer de próstata y alteraciones inmunes
Los altos niveles de aceite de pescado se han relacionado con el cáncer de próstata, según un artículo de noticias de 2014 en el sitio web del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Un estudio publicado en 2013 en el "Journal of the National Cancer Institute" encontró que los omega-3 se correlacionaron con un aumento del 43 por ciento en el riesgo general de cáncer de próstata y un aumento del 71 por ciento en el riesgo agresivo de cáncer de próstata. El artículo de HHS señala que esto confirma los hallazgos de estudios previos. Este efecto podría deberse en parte a un aumento en el estrés oxidativo (daño al cuerpo causado por radicales libres, que puede aumentar el riesgo de cáncer) que podría ser causado por altos niveles de ácidos grasos omega-3. De acuerdo con un artículo de 2013 publicado en el sitio web de la Oregon State University, el exceso de ácidos grasos omega-3 también puede alterar la función inmune, lo que puede conducir a una disminución de la respuesta a la infección.
Fuentes: Suplementos vs. Alimentos
Toda la información contradictoria sobre los omega-3 puede dejar a algunas personas confundidas, por decir lo menos. Sin embargo, LeWine dice que aún debes considerar los pescados y mariscos, ricos en grasas omega-3, como alimentos saludables. Esto se debe a que, a diferencia de los suplementos, los alimentos integrales contienen una combinación de nutrientes, que incluyen vitaminas, minerales, omega-3 y otras moléculas, que funcionan en conjunto. Otros alimentos integrales que contienen omega-3 incluyen la linaza, el aceite de linaza, las nueces, las semillas de chia y el aceite de canola. La American Heart Association recomienda comer pescado dos veces por semana para obtener sus omega-3. Norman Hord, profesor asociado de la Facultad de Salud Pública y Servicios Humanos del Estado de Oregón, no está en contra del uso de suplementos de aceite de pescado, aunque señala que, como ocurre con todos los nutrientes, existen riesgos al tomar grandes cantidades.
Recomendaciones de dosificación suplementarias
Si decide tomar suplementos de omega-3, es importante usar una dosis segura. MedlinePlus observa que el aceite de pescado es probablemente seguro cuando se toma en dosis de 3 gramos por día o menos. Más de 3 gramos por día pueden interferir con la coagulación de la sangre y aumentar el riesgo de hemorragia. Al consumir omega-3 a través de fuentes dietéticas, debe evitar ciertos peces debido a su posible contaminación con mercurio y otros productos químicos. Estos incluyen tiburón, jurel y salmón criado en granjas.
