Un sándwich de pavo puede ser una comida muy saludable, o una comida poco saludable, dependiendo de lo que le agregue. El pan que usa, los condimentos que elige y los ingredientes adicionales que agrega juegan un papel importante en la determinación del valor nutricional de su sándwich de pavo.
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Turquía
Turquía es un alimento bastante saludable, que sirve como una rica fuente de proteínas. Turquía también contiene menos grasa que muchas otras carnes. Los beneficios exactos del pavo dependen de qué parte del ave comas. La carne blanca contiene menos grasa que la carne oscura; comer la piel agrega más grasa. A 3. 5 oz La porción de carne blanca sin la piel equivale a 194 calorías, con 4 g de grasa y 30 g de proteína. Agregar la piel aumenta el contenido de grasa a 8 g por porción. Mientras que la carne oscura sin la piel tiene 8 g de grasa, la carne oscura con la piel tiene 13 g de grasa. Retire la piel y coma carne blanca para aumentar el valor nutricional de su sándwich.
Pan
El tipo de pan utilizado para construir su sándwich supone una gran diferencia nutricional. Los granos enteros se metabolizan o se descomponen para que puedan absorberse en los intestinos más lentamente que los panes blancos refinados. Los granos enteros también contienen más nutrientes. Si eliges pan blanco enriquecido, obtienes vitaminas, minerales y carbohidratos agregados para obtener energía, pero puedes hacerlo mucho mejor. Aunque el pan blanco contiene almidón, un carbohidrato complejo, el almidón en el pan blanco se descompone casi tan rápido como un simple azúcar, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. El pan integral proporciona fibra y más vitaminas y minerales.
Condimentos
Si agrega mayonesa u otro aderezo a su sándwich de pavo, elija sabiamente. Elija el producto que contiene la mayoría de las grasas insaturadas en lugar de uno alto en grasas saturadas. Las grasas saturadas pueden aumentar sus niveles de colesterol y aumentar su riesgo de aterosclerosis. La aterosclerosis, la acumulación de placa en los vasos sanguíneos, reduce el flujo sanguíneo a través de las arterias y aumenta el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. La grasa no saturada, por otro lado, puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad, la forma deseable de colesterol que elimina el colesterol de baja densidad, la forma "mala", de la placa y lo lleva de regreso al hígado.
Extras
Si comienza a agregar queso procesado o quesos con alto contenido de grasas saturadas a su sándwich de pavo, el valor nutricional disminuirá rápidamente. Elija variedades de queso bajas en grasa en su lugar.
